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Valrhona Selection mette a tua disposizione una gamma completa per realizzare gelati e sorbetti sempre riusciti. Cioccolati di copertura, frutta surgelata, texturrizanti zuccheri, topping golosi e decorazioni. Per i professionisti del gelato.

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    1. NOVITÀ

      profiber stab 5 600 g di sosa
      1. Profiber Stab 5 - 600 g
      2. Cod: 45116/Confezione di 600 g
      3. Stabilizzante a base di fibre vegetali per gelati e sorbetti
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    2. gomma guar di sosa
      1. Gomma di guar
      2. Cod: 48682/Confezione di 750 g
      3. Addensante a base di leguminose
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    3. semi di carrube di sosa
      1. Gomma di carruba
      2. Cod: 48686/Confezione di 650 g
      3. Addensante ideale per la gelateria
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    4. natur emul di sosa
      1. Natur Emul
      2. Cod: 48645/Confezione di 500 g
      3. Emulsionante in polvere costituito da fibre di agrumi
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    5. prosorbet 5 freddo caldo francese di sosa
      1. Prosorbet 5 freddo/caldo
      2. Cod: 40412/Confezione di 500 g
      3. Stabilizzante per sorbetti
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    6. procrema bio di sosa
      1. Procrema 5 Bio
      2. Cod: 41436/Confezione di 700 g
      3. Stabilizzante per gelati
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    Ne approfitto

    1. NOVITÀ

      vakana perla di vaniglia bourbon del madagascar bio di norohy
      1. Vakana, perla di vaniglia Bourbon del Madagascar bio
      2. Cod: 51396/Confezione di 500 g
      3. Intensità incomparabile per una perla di vaniglia SENZA ZUCCHERO.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    2. Pralinato mandorla nocciola 50% fruttato
      1. Pralinato mandorla nocciola 50% fruttato
      2. Cod: 4697/Secchio da 5 KG
      3. Texture liscia, note tostate. Mandorle spagnole, nocciole italiane.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    3. absolu cristal nappage neutro di valrhona
      1. Absolu Cristal nappage neutro
      2. Cod: 5010/Secchio da 5 KG
      3. Pronto all’uso.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    4. cacao in polvere di valrhona
      1. Cacao in polvere
      2. Cod: 159/3 blocchi da 1 kg
      3. Gusto purissimo e intenso di cacao
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    5. perle croccanti cioccolato fondente 55 di valrhona
      1. Perle croccanti cioccolato fondente 55%
      2. Cod: 4719/Sacco di 3 kg
      3. Al cioccolato e croccanti.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    6. lampone crispy wet proof 400 g di sosa
      1. Lampone crispy wet proof - 400 g
      2. Cod: 48664/Confezione di 400 g
      3. Scaglie di lamponi liofilizzati. Resistenti all'umidità
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    7. noci pecan cantonesi di sosa
      1. Noci pecan cantonesi
      2. Cod: 50061/Confezione di 500 g
      3. Noci pecan caramellate
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    8. pasta di baccelli di vaniglia del madagascar bio di norohy
      1. Pasta di baccelli di vaniglia del Madagascar bio
      2. Cod: 34283/Confezione di 500 g
      3. Tutta la freschezza e la complessità aromatica del baccello di vaniglia in una pasta facile e pratica da usare.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    9. baccelli di vaniglia del madagascar bio 16 23cm di norohy
      1. Baccelli di vaniglia del Madagascar bio 16-23 cm
      2. Cod: 26521/Sacco di 250 g
      3. Lunghezza 16-23 cm. Sacchetto da 250 g. Aromi floreali e dolci con note di cacao.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    10. pasta di chicchi di caffe biologici etiopia di norohy
      1. Pasta di chicchi di caffè Biologici Etiopia
      2. Cod: 41822/Confezione di 500 g
      3. Aggiungi alle tue creazioni il carattere fruttato e tostato del caffè 100% Arabica varietà Moka Guji.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    11. Scaglie di cioccolato fondente
      1. Scaglie di cioccolato fondente
      2. Cod: 47887/70804CCX/Scatola da 2 KG
      3. Decorazioni da cospargere al cioccolato
      4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
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    12. decorazioni bastoncino in puro dulcey di chocolatree
      1. Decorazioni bastoncino in puro Dulcey
      2. Cod: 28698/46379VCD/Scatola da 156 pezzi
      3. Decorazione di cioccolato Dulcey
      4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
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    13. glucosio liquido 60 di sosa
      1. Glucosio liquido 60 DE
      2. Cod: 43294/Secchio di 7 kg
      3. Zucchero tecnico
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    14. NOVITÀ

      cubetti di limone candito di sosa
      1. Limone a cubetti
      2. Cod: 44581/Confezione di 2 kg
      3. Cold Confit
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    15. Pralinato nocciola 55% fruttato
      1. Pralinato nocciola 55% fruttato
      2. Cod: 11309/Secchio da 5 KG
      3. Questo pralinato rivela il gusto della nocciola fresca appena colta dall'albero. Autentiche e pure, le sue note fruttate si intensificheranno nel corso della degustazione.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    16. Pralinato nocciola 66% fruttato
      1. Pralinato nocciola 66% fruttato
      2. Cod: 7531/Secchio da 5 KG
      3. L'intensità della nocciola, leggermente tostata, conferisce a questo pralinato un'inedita potenza fruttata.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    17. baccelli di vaniglia di tahiti 14 17cm di norohy
      1. Baccelli di vaniglia di Tahiti 14-17cm - 150 g
      2. Cod: 31974/Sacco di 250 g
      3. Lunghezza 14-17 cm. Sacchetto da 250 g. Vaniglia di Tahiti intensa e raffinata dagli aromi floreali e di anice.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    18. nocciole cantonesi di sosa
      1. Nocciole cantonesi
      2. Cod: 41511/Confezione di 600 g
      3. Frutta secca caramellata
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    19. Paillettes al cioccolato fondente
      1. Paillettes al cioccolato fondente
      2. Cod: 28723/70823CCX/Scatola da 1 kg
      3. Decorazioni da cospargere al cioccolato
      4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
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    20. decorazioni bastoncino rosa di chocolatree
      1. Decorazioni bastoncino rosa
      2. Cod: 46462/44647CNW/Scatola da 156 pezzi
      3. Decorazione di cioccolato bianco
      4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
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    21. Inspiration Yuzu
      1. Inspiration Yuzu
      2. Cod: 19998/Sacco fave da 3kg
      3. Copertura di frutta. Agrumi e yuzu.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    22. Pralinato mandorla 70 % fruttato
      1. Pralinato mandorla 70 % fruttato
      2. Cod: 9015/Secchio da 5 KG
      3. PRALINATO MANDORLA 70% FRUTTATO 5 kg
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    23. maltitolo di sosa
      1. Maltitolo
      2. Cod: 48678/Confezione di 750 g
      3. Zucchero tecnico
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
      Vedere i prezzi
    24. decorazioni punta uccelli 3 modelli di chocolatree
      1. Decorazioni Punta uccelli 3 modelli
      2. Cod: 47144/45044VCW/Scatola da 110 pezzi
      3. Decorazione di cioccolato bianco
      4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
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    25. frutto della passione crispy wetproof di sosa
      1. Frutto della passione crispy wet proof
      2. Cod: 48677/Confezione di 400 g
      3. Scaglie di frutto della passione liofilizzato. Resistente all'umidità
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    26. perle croccanti cioccolato al latte caramelia 36 di valrhona
      1. Perle croccanti cioccolato al latte Caramélia 36%
      2. Cod: 8425/Sacco di 3 kg
      3. Golose e caramello salato.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    27. perle croccanti cioccolato di colore biondo dulcey 35 di valrhona
      1. Perle croccanti cioccolato di colore biondo Dulcey 35%
      2. Cod: 10840/Sacco di 3 kg
      3. Biscottata con una punta salata.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    28. Cioccolato fondente P125 Cœur de Guanaja 80%
      1. Cioccolato fondente P125 Coeur de Guanaja 80%
      2. Cod: 6360/Sacco fave da 3kg
      3. Assemblaggio di Grand Cru. L'intensità del cioccolato
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    29. PURA ORIGINE

      cioccolato fondente confection ecuador 80 di valrhona
      1. Cioccolato fondente Confection Ecuador 80%
      2. Cod: 46175/Sacco fave da 3kg
      3. Pura origine Ghana. Amaro, vegetale e spezie dolci
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    30. PURA ORIGINE

      cioccolato fondente confection madagascar 80 di valrhona
      1. Cioccolato fondente Confection Madagascar 80%
      2. Cod: 46173/Sacco fave da 3kg
      3. Pura origine Madagascar. Frutti rossi acidi, grue di cacao tostato e una leggera amarezza
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    31. decorazioni bastoncino puro lampone di chocolatree
      1. Decorazioni bastoncino puro lampone
      2. Cod: 28699/46380VCA/Scatola da 156 pezzi
      3. Decorazione al cioccolato Inspiration Lampone
      4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
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    32. grue di cacao di valrhona
      1. Grué di cacao
      2. Cod: 3285/Sacco di 1 kg
      3. Fave di cacao tostate e tritate
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    33. cubetti di limone fruit&sauce di sosa
      1. Cubetti di limone fruit&sauce
      2. Cod: 37242/Scatola da 1,5 kg
      3. Frutti semi-canditi. Conservazione in uno sciroppo di frutta
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    34. decorazioni stick gemme fucsia di chocolatree
      1. Decorazioni Stick gemme fucsia
      2. Cod: 43424/49296CCW/Scatola da 156 pezzi
      3. Decorazione di cioccolato bianco
      4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
      Vedere i prezzi
    35. baccelli di vaniglia biologica del madagascar 16 23cm di norohy
      1. Baccelli di vaniglia biologica del Madagascar 16-23 cm
      2. Cod: 50038/Scatola da 2,5 kg
      3. Lunghezza 16-23 cm. Sacchetto da 2,5 kg Aromi floreali e dolci, con note di cacao.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    36. baccelli di vaniglia tahiti 18 20cm di norohy
      1. Baccelli di vaniglia Tahiti 18-20cm
      2. Cod: 31975/Sacco di 250 g
      3. Una vaniglia intensa e delicata, con aromi floreali e di anice, perfetta per tutte le applicazioni in pasticceria, cioccolateria e gelateria.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    37. perle croccanti inspiration lampone di valrhona
      1. Perle croccanti Inspiration Lampone
      2. Cod: 26689/Sacco di 1 kg
      3. Confettura di frutta e lampone.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    38. decorazioni stecchini cialda di chocolatree
      1. Decorazioni stecchini cialda
      2. Cod: 46882/42914VCW/Scatola da 140 pezzi
      3. Decorazione di cioccolato bianco
      4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
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    39. Pralinato pecan 50% fruttato
      1. Pralinato pecan 50% fruttato
      2. Cod: 11937/Secchio da 5 KG
      3. Questo pralinato Pecan 50% sorprende per l'intenso profilo aromatico: un gusto naturale di frutta che si chiude con una punta amara. Piacevole colore bruno dai riflessi mogano.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    40. decorazioni stick gemme arancioni di chocolatree
      1. Decorazioni Stick gemme arancioni
      2. Cod: 43408/49309CCR/Scatola da 156 pezzi
      3. Decorazione di cioccolato fondente
      4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
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    41. cioccolato fondente guanaja 70 di valrhona
      1. Cioccolato fondente Guanaja 70%
      2. Cod: 4653/Sacco fave da 3kg
      3. Assemblaggio di Grand Cru. Equilibrato e tostato.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    42. perle croccanti cioccolato bianco opalys 34 di valrhona
      1. Perle croccanti cioccolato bianco Opalys 34%
      2. Cod: 10843/Sacco di 3 kg
      3. Vanigliate, di latte fresco.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
      Vedere i prezzi
    43. perline cereali cioccolato al latte di chocolatree
      1. Perline cereali cioccolato al latte
      2. Cod: 29199/70217CCX/Scatola da 1 kg
      3. Prodotto a base di cereali da cospargere - 8 mm
      4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
      Vedere i prezzi
    44. cremsucre in pasta di sosa
      1. Cremsucre in pasta
      2. Cod: 40405/Secchio di 7 kg
      3. Sciroppo di zucchero invertito cristallizzato
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    45. mango crispy wet proof di sosa
      1. Mango crispy wet proof
      2. Cod: 40369/Confezione di 400 g
      3. Scaglie di mango liofilizzato. Resistente all'umidità
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    46. glucosio in polvere di sosa
      1. Glucosio in polvere DE33
      2. Cod: 50053/Confezione di 500 g
      3. Zucchero tecnico
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    47. Pralinato nocciola 50% caramellato
      1. Pralinato nocciola 50% caramellato
      2. Cod: 2257/Secchio da 5 KG
      3. Questo pralinato dalle note intense di caramello cotto lascia trasparire note di nocciola a fine degustazione.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    48. maltodestrina di sosa
      1. Maltodestrina in polvere
      2. Cod: 48671/Confezione di 500 g
      3. Zucchero tecnico derivato dal mais
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
      Vedere i prezzi
    49. Perline al cioccolato fondente
      1. Perline al cioccolato fondente
      2. Cod: 28725/70824CCX/Scatola da 1 kg
      3. Decorazioni da cospargere al cioccolato
      4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
      Vedere i prezzi
    50. cioccolato bianco ivoire 35 di valrhona
      1. Cioccolato bianco Ivoire 35%
      2. Cod: 4660/Sacco fave da 3kg
      3. Poco dolce. Equilibrato e latte cotto.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    51. decorazioni bastoncino in puro cioccolato al latte di chocolatree
      1. Decorazioni bastoncino in puro cioccolato al latte
      2. Cod: 47150/46378VCM/Scatola da 156 pezzi
      3. Decorazione di cioccolato al latte
      4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
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    52. fragole crispy wet proof di sosa
      1. Fragole crispy wet proof
      2. Cod: 48666/Confezione di 400 g
      3. Scaglie di fragola liofilizzata
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    53. decorazioni stick shanghai 4 modelli di chocolatree
      1. Decorazioni Stick shanghai 4 modelli
      2. Cod: 46627/43922CCW/Scatola da 156 pezzi
      3. Decorazione di cioccolato bianco
      4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
      Vedere i prezzi
    54. pasta di pistacchi di sosa
      1. Pasta di pistacchi
      2. Cod: 44132/Confezione di 1 kg
      3. Senza zuccheri aggiunti
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    55. destrosio di sosa
      1. Destrosio
      2. Cod: 41519/Secchio da 3 KG
      3. Zucchero tecnico derivato dall'amido
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    56. trealosio in polvere di sosa
      1. Trealosio in polvere
      2. Cod: 48687/Confezione di 700 g
      3. Zucchero tecnico
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    57. fragole intere fruit&sauce di sosa
      1. Fragole intere 15x15 mm
      2. Cod: 11436/Scatola da 1,5 kg
      3. Frutta semi-candita
      4. Disponibile a partire dal 09 maggio 2025.
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    58. Pralinato mandorle e nocciole 50% fruttato croccante
      1. Pralinato mandorle e nocciole 50% fruttato croccante
      2. Cod: 5621/Secchio da 5 KG
      3. Questo pralinato si declina con granella di frutta secca per rinforzarne la croccantezza.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    59. pepita caramello isigny di chocolatree
      1. Pepita caramello d’Isigny
      2. Cod: 29538/70035CCX/Confezione di 120 g
      3. Perle al caramello da cospargere
      4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
      Vedere i prezzi
    60. glucosio liquido 60 di sosa
      1. Glucosio liquido 60 DE
      2. Cod: 48649/Confezione di 1,5 kg
      3. Zucchero tecnico equivalente al destrosio
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    61. inspiration lampone di valrhona
      1. Inspiration Lampone
      2. Cod: 1123234/Sacco fave da 3kg
      3. Copertura di frutta. Confettura di frutta e lampone.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    62. mini scaglie di cioccolato bianco di chocolatree
      1. Mini scaglie di cioccolato bianco
      2. Cod: 47886/70803CCX/Scatola da 2 KG
      3. Cioccolato bianco 25% da cospargere
      4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
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    63. Stabilizzante addensante Flaxfiber - 600 g
      1. Stabilizzante addensante Flaxfiber - 600 g
      2. Cod: 42151/Confezione di 600 g
      3. Questo prodotto può sostituire le proprietà stabilizzanti e addensanti della gomma di xantano se utilizzato nel rapporto 1:2.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    64. decorazioni bastoncino righe gialle di chocolatree
      1. Decorazioni bastoncino righe gialle
      2. Cod: 47131/44599CCR/Scatola da 156 pezzi
      3. Decorazione di cioccolato fondente
      4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
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    65. psillio di sosa
      1. Psillio
      2. Cod: 44605/Scatola da 12,5 kg
      3. Fibra ricavata dalla buccia della pianta Plantago ovata.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    66. Cioccolato fondente Macaé 62%
      1. Cioccolato fondente Macaé 62%
      2. Cod: 6221/Sacco fave da 3kg
      3. Pura origine Brasile. Frutta e frutta secca tostata.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    67. inulina caldo di sosa
      1. Inulina a caldo
      2. Cod: 48692/Confezione di 500 g
      3. Sostituisce i grassi nelle preparazioni
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    68. pralinato mandorla nocciola 50 fruttato di valrhona
      1. Pralinato mandorla nocciola 50% fruttato
      2. Cod: 19971/Secchio di 2 kg
      3. Un nuovo formato, più piccolo, per soddisfare tutte le tue esigenze. Questo pralinato offre una percezione al palato un po’ dolce grazie alle note tostate di frutta secca. Con la sua texture liscia ed omogenea, questo pralinato finemente macinato conferisce un colore bruno e caldo a tutte le applicazioni tradizionali.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    69. mandorle cantonesi di sosa
      1. Mandorle cantonesi caramellate
      2. Cod: 41533/Confezione di 600 g
      3. Frutta secca caramellata
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    70. scaglie di limone candito di sosa
      1. Scaglie di limone
      2. Cod: 41531/Confezione di 1,25 kg
      3. Cold Confit
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    71. PURA ORIGINE

      cioccolato fondente confection ghana 80 di valrhona
      1. Cioccolato fondente Confection Ghana 80%
      2. Cod: 46174/Sacco fave da 3kg
      3. Pura Origine Ecuador. Vaniglia, cocco e frutta secca tostata
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    72. Codette al cioccolato fondente
      1. Codette al cioccolato fondente
      2. Cod: 28724/70822CCX/Scatola da 1 kg
      3. Decorazioni da cospargere al cioccolato
      4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
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    73. yogurt crispy wetproof di sosa
      1. Yocrispy wet proof
      2. Cod: 40390/Confezione di 400 g
      3. Scaglie di yogurt liofilizzato. Resistente all'umidità
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    74. decorazioni bastoncino in puro cioccolato fondente di chocolatree
      1. Decorazioni bastoncino in puro cioccolato fondente
      2. Cod: 46704/46377VCR/Scatola da 156 pezzi
      3. Decorazione di cioccolato fondente
      4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
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    75. psillio di sosa
      1. Psillio
      2. Cod: 43300/Confezione di 700 g
      3. Fibra ricavata dalla buccia della pianta Plantago ovata.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    76. decorazioni floreali bastoncino rosa di chocolatree
      1. Decorazioni floreali bastoncino rosa
      2. Cod: 43394/49295CCW/Scatola da 156 pezzi
      3. Decorazione di cioccolato bianco
      4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
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    77. Cioccolato fondente Extra Bitter 61%.
      1. Cioccolato fondente Extra Bitter 61%.
      2. Cod: 4657/Sacco fave da 3kg
      3. Assemblaggio di Grand Cru. Spezie dolci e frutta secca.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    78. Pralinato mandorla 60% caramellato
      1. Pralinato mandorla 60% caramellato
      2. Cod: 2260/Secchio da 5 KG
      3. Questo pralinato conferisce alle creazioni note intense di caramello cotto e una percezione decisamente poco dolce.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    79. NOVITÀ

      profiber stab 5 3 kg di sosa
      1. Profiber Stab 5 - 3 kg
      2. Cod: 45339/Secchio da 3 KG
      3. Stabilizzante a base di fibre vegetali per gelati e sorbetti
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    80. inulina di sosa
      1. Inulina a caldo
      2. Cod: 37372/Confezione di 3 kg
      3. Fibra vegetale. Utilizzare a caldo
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    81. decorazioni stecchini 3 colori di chocolatree
      1. Decorazioni stecchini 3 colori
      2. Cod: 46767/32380VCM/Scatola da 108 pezzi
      3. Decorazione di cioccolato al latte
      4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
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    82. destrosio di sosa
      1. Destrosio in polvere
      2. Cod: 48684/Confezione di 650 g
      3. Zucchero tecnico derivato dall'amido
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    83. FORMATO GRANDE

      Pasta di baccelli di vaniglia Madagascar bio 5kg
      1. Pasta di baccelli di vaniglia Madagascar bio 5kg
      2. Cod: 48768/Scatola da 5 kg
      3. Pasta di baccelli di vaniglia Madagascar bio 5kg
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    84. mini scaglie di cioccolato al latte di chocolatree
      1. Mini scaglie di cioccolato al latte
      2. Cod: 47885/70802CCX/Scatola da 2 KG
      3. Cioccolato al latte 29% da cospargere
      4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
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    85. Pasta di arachidi 70%
      1. Pasta di arachidi 70%
      2. Cod: 19864/Secchio da 5 KG
      3. Lasciati sorprendere dalla golosità della pasta di arachidi fruttata croccante. Concepita come un pralinato, si distingue per il suo intenso gusto di arachidi con note di bignè e per la sua consistenza croccante.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    86. inulina freddo di sosa
      1. Inulina a freddo
      2. Cod: 45478/Cartone di 10 kg
      3. Fibre alimentari derivate dal fruttosio estratto da radici e tuberi.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    87. perline cereali cioccolato bianco di chocolatree
      1. Perline cereali cioccolato bianco
      2. Cod: 29160/70216CCX/Scatola da 1 kg
      3. Prodotto a base di cereali da cospargere - 8 mm
      4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
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    88. trealosio in polvere di sosa
      1. Trealosio in polvere
      2. Cod: 45475/Cartone di 10 kg
      3. Zucchero tecnico
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    89. decorazioni stick fucsia e bianco di chocolatree
      1. Decorazioni Stick fucsia e bianco
      2. Cod: 46824/44906CCW/Scatola da 156 pezzi
      3. Decorazione di cioccolato bianco
      4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
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    90. frutto rossi interi fruit sauce di sosa
      1. Frutti rossi interi 5x5 mm
      2. Cod: 11460/Scatola da 1,5 kg
      3. Frutta semi-candita
      4. Disponibile a partire dal 02 maggio 2025.
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    91. Cioccolato di colore biondo Dulcey 35%.
      1. Cioccolato di colore biondo Dulcey 35%.
      2. Cod: 31870/Sacco fave da 3kg
      3. Assemblaggio di Grand Cru. Biscottata con una punta salata.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    92. Inspiration Passione
      1. Inspiration Passione
      2. Cod: 15390/Sacco fave da 3kg
      3. Copertura di frutta. Frutta tropicale e frutto della passione.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    93. scaglie di arancia candite di sosa
      1. Scaglie di arancia
      2. Cod: 41532/Confezione di 1,25 kg
      3. Cold Confit
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    94. Cioccolato al latte Hukambi 53%
      1. Cioccolato al latte Hukambi 53%
      2. Cod: 49787/Sacco fave da 3kg
      3. Pura origine Brasile. Al cacao e cereali.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    95. Pralinato mandorla 50% caramellato
      1. Pralinato mandorla 50% caramellato
      2. Cod: 2259/Secchio da 5 KG
      3. Questo pralinato offre un buon equilibrio tra caramello cotto e note zuccherate.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    96. Pralinato grezzo mandorle nocciole 50%
      1. Pralinato grezzo mandorle nocciole 50%
      2. Cod: 47202/Secchio da 5 KG
      3. Questo pralinato ha la particolarità di essere realizzato senza cottura dello zucchero. Questo metodo conferisce una consistenza granulosa particolare e un gusto sempre goloso.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    97. PURA ORIGINE

      cioccolato fondente confection repubblica dominicana 80 di valrhona
      1. Cioccolato fondente Confection Repubblica Dominicana 80%
      2. Cod: 46176/Sacco fave da 3kg
      3. Pura origine Repubblica Dominicana. Acidulo e frutti maturi
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    98. Pralinato mandorle 55% e cocco
      1. Pralinato mandorle 55% e cocco
      2. Cod: 19822/Secchio da 5 KG
      3. Ritrova l'esotismo del cocco nel pralinato mandorle 55% e cocco. Questo pralinato si fa notare per le sue note di cocco tostato e la sua consistenza liscia.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    99. NOVITÀ

      arancia candita cubetti di sosa
      1. Arancia candita a cubetti
      2. Cod: 43202/Confezione di 2 kg
      3. Cold Confit
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    100. Pralinato mandorla nocciola 60% fruttato
      1. Pralinato mandorla nocciola 60% fruttato
      2. Cod: 11307/Secchio da 5 KG
      3. Questo pralinato è caratterizzato da una delicata armonia di note fruttate tra il sottile profumo di mandorla verde e la potenza aromatica della nocciola fresca.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    101. Eclat d'or
      1. Eclat d'or
      2. Cod: 14592/Scatola da 2,5 kg
      3. Scaglie di crêpe dentelle
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    102. glucosio in polvere di sosa
      1. Glucosio in polvere DE33
      2. Cod: 41434/Secchio da 3 KG
      3. Zucchero tecnico
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    103. mango cubetti fruit&sauce di sosa
      1. Mango a cubetti 10x10 mm
      2. Cod: 11462/Confezione di 1,5 kg
      3. Frutta semi-candita
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    104. pasta pura di nocciole tostate di sosa
      1. Pasta pura di nocciole tostate
      2. Cod: 40371/Confezione di 1 kg
      3. Pasta cremosa, semi-liquida, a base di nocciole tostate
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    105. baccelli di vaniglia del messico di norohy
      1. Baccelli di Vaniglia del Messico
      2. Cod: 25721/Sacco di 125 g
      3. I nostri baccelli di vaniglia del Messico presentano un profilo aromatico complesso e intenso, che rivela note specifiche del terroir: aromi di bosco, cacao e prugna.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    106. perline cereali cioccolato fondente di chocolatree
      1. Perline cereali cioccolato fondente
      2. Cod: 29317/70218CCX/Scatola da 1 kg
      3. Prodotto a base di cereali da cospargere - 8 mm
      4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
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    107. Pralinato mandorla nocciola 50% caramellato
      1. Pralinato mandorla nocciola 50% caramellato
      2. Cod: 2261/Secchio da 5 KG
      3. Le note leggere di caramello sia dolci che salate preservano il sapore di mandorla e nocciola di questo pralinato con il 50% di frutta.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    108. Pralinato nocciola 60% caramellato
      1. Pralinato nocciola 60% caramellato
      2. Cod: 2258/Secchio da 5 KG
      3. Questo pralinato offre una percezione decisamente poco dolce delle note di caramello dolce.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    109. Cioccolato al latte Caramélia 36%
      1. Cioccolato al latte Caramélia 36%
      2. Cod: 7098/Sacco fave da 3kg
      3. Assemblaggio di Grand Cru. Golose e caramello salato.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    110. maltodestrina di sosa
      1. Maltodestrina
      2. Cod: 45474/Scatola da 12,5 kg
      3. Zucchero tecnico derivato dal mais
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    111. maltitolo di sosa
      1. Maltitolo
      2. Cod: 45476/Scatola da 12,5 kg
      3. Zucchero tecnico
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    112. Pralinato pistacchio 42% fruttato
      1. Pralinato pistacchio 42% fruttato
      2. Cod: 11936/Secchio da 5 KG
      3. Questo pralinato al pistacchio 42% si distingue per il colore luminoso e le note golose di pistacchio.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    113. pralinato mandorle e nocciole 50 fruttato croccante di valrhona
      1. Pralinato mandorle e nocciole 50% fruttato croccante
      2. Cod: 19973/Secchio di 2 kg
      3. Un nuovo formato, più piccolo, per soddisfare tutte le tue esigenze. Questo pralinato si declina con granella di frutta secca per rinforzarne la croccantezza. I sapori di mandorle e nocciole leggermente tostate e tritate fanno di questo pralinato un ingrediente prezioso per i ripieni dei tuoi cioccolatini.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    114. copertura fondente oqo 73 di valrhona
      1. Copertura fondente Oqo 73%
      2. Cod: 40981/3 X Blocco di 1 kg
      3. Copertura fondente realizzata con fave di cacao intere, senza concaggio e poco macinate
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    115. inulina freddo di sosa
      1. Inulina a freddo
      2. Cod: 50063/Confezione di 500 g
      3. Fibra vegetale. Utilizzare a freddo
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    116. lampone fruit&sauce di sosa
      1. Lampone fruit&sauce
      2. Cod: 37237/Confezione di 1,5 kg
      3. Lamponi interi in salsa 1,5 x 1,5 cm.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    117. gomma di xantano di sosa
      1. Gomma di xantano
      2. Cod: 48642/Confezione di 500 g
      3. Addensante utilizzabile a freddo
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    118. pasta di baccelli di vaniglia tahitensis papua nuova guinea 500 g di norohy
      1. Pasta di baccelli di vaniglia Tahitensis Papua Nuova Guinea 500 g
      2. Cod: 25705/Confezione di 500 g
      3. La pasta di baccelli di vaniglia tahitensis di Papua Nuova Guinea svela note intense di anice e fiori, con un tocco di mandorla, fava tonka e aromi balsamici.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    119. decorazione bastoncino in puro cioccolato bianco di chocolatree
      1. Decorazione bastoncino in puro cioccolato bianco
      2. Cod: 46407/28250CHW/Scatola da 156 pezzi
      3. Decorazione di cioccolato bianco
      4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
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    120. Pralinato pecan 50 % fruttato
      1. Pralinato pecan 50 % fruttato
      2. Cod: 19972/Secchio di 2 kg
      3. Un nuovo formato, più piccolo, per soddisfare tutte le tue esigenze. Questo pralinato Pecan 50% sorprende per l'intenso profilo aromatico: un gusto naturale di frutta che si chiude con una punta amara. Piacevole colore marrone dai riflessi mogano.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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