Villars

Per la prima volta nella sua storia, Villars, rinomato produttore di cioccolato svizzero da 122 anni, lancia una gamma professionale per i maestri pasticcieri. Sostenendo i valori di terroir, sostenibilità e naturalità, il marchio si impegna a difendere tutti gli attori della filiera del cioccolato attraverso una costante collaborazione con i produttori locali, per offrire cioccolati da copertura di qualità eccezionale.

Villars ha messo il suo savoir-faire al servizio della creazione di cioccolati eccezionali, da un lato attraverso assemblaggi di cacao selezionati in maniera responsabile e ingredienti esclusivamente svizzeri, dall'altro offrendo ogni giorno coperture dal gusto unico, locale e tipico. È in quest'ottica di promozione e difesa dei valori svizzeri e del savoir-faire tradizionale e locale che il marchio rispetta il regolamento Swissness. Vengono utilizzati ingredienti 100% disponibili sul territorio svizzero. Il marchio può quindi portare con orgoglio la croce svizzera nel suo logo. Situato vicino a un eccezionale bacino lattiero-caseario nelle Alpi svizzere, Villars propone anche coperture realizzate con latti tracciati e cacao pura origine. Le aziende agricole partner praticano metodi di allevamento tradizionali che conferiscono al latte un gusto unico e incomparabile. Per sostenere una produzione di latte sostenibile, Villars si affida al marchio SwissMilk Green, che si concentra sul benessere degli animali. Per offrire cioccolati di alta qualità, unici e rari e per garantire la tracciabilità e la sostenibilità della filiera, il 30% degli acquisti di cacao proviene da filiere sostenibili e certificate Rainforest Alliance. Entro il 2025, Villars intende acquistare il 100% di cacao tracciato e proveniente da partnership sostenibili.

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CATALOGO VILLARS 2022-23

Testimonianza di un cliente Villars

Sono felice di utilizzare il cioccolato Villars, un cioccolato locale e di alta qualità. Per me, artigiano svizzero, è molto importante utilizzare prodotti della mia regione. Presto molta attenzione alla selezione delle nostre materie prime per offrire un prodotto sempre di ottima qualità ai miei clienti. Lavorare con Villars significa conoscere la tracciabilità delle fave e del latte utilizzati, avere la certezza che i prodotti siano stati rispettati durante la loro trasformazione e rivendicare un territorio e un savoir-faire svizzeri.

Christophe Renou

Fondatore di MR & MRS RENOU, Meilleur Ouvrier de France.

Testimonianza di una cliente Villars

Il cioccolato Villars combina il carattere deciso di un cioccolato di alta qualità con il ritorno ai ricordi d’infanzia, grazie al latte e allo zucchero con cui viene prodotto. Per me, è questa la forza dei cioccolati Villars

Emilie Gerardi

Pastry Chef del Jardin Privè, Novotel Paris Les Halles

La nostra selezione Villars

SELEZIONE PRODOTTI

NOUVEAU
1. Inalpa 29% cioccolato svizzero
2. ref. 48721 - Scatola da 5 kg
3. Inalpa 29%, cioccolato bianco di copertura con piacevoli note di latte fresco e vaniglia.
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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NOUVEAU
1. Milcheli 38% cioccolato svizzero Pur Lait de Terroir
2. ref. 48738 - Scatola da 5 kg
3. Milcheli 38%, cioccolato di copertura Pur Lait de Terroir de Lucerne, con intense note di latte cotto, caramello e spezie.
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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NOUVEAU
1. Acaïou 70% cioccolato svizzero pura origine Costa d'Avorio
2. ref. 48737 - Scatola da 5 kg
3. Aromi intensi di cocco tostato, una piacevole amarezza e una lunga persistenza in bocca.
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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NOUVEAU
1. Bastoncini petits pains al cioccolato di colore biondo svizzero
2. ref. 40320 - Scatola da 2,5 kg
3. Bastoncini petits pains al cioccolato di colore biondo, 235 unità da 10,5 g in un cartone da 2,4 kg.
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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NOUVEAU
1. Bastoncini petits pains al cioccolato al latte e gianduja svizzero
2. ref. 40319 - Scatola da 2,5 kg
3. Bastoncini petits pains al latte ripieni di gianduja, 234 unità da 11 g in un cartone da 2,5 kg.
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Ai clienti Villars è piaciuto

SELEZIONE PRODOTTI

NOUVEAU
1. Lauena 37% cioccolato svizzero
2. ref. 48735 - Scatola da 5 kg
3. Note intense di latte, cereali e caramello.
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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NOUVEAU
1. Boudji 63% cioccolato svizzero
2. ref. 48736 - Scatola da 5 kg
3. Copertura di assemblaggio. Profilo aromatico dall’inteso sapore di cioccolato, con delicate note legnose.
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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NOUVEAU
1. Leity 33% cioccolato svizzero Puro Latte di Friburgo
2. ref. 40316 - Scatola da 5 kg
3. Puro Latte di Friburgo. Note intense di latte svizzero di fattoria, biscotto, malto e aromi tostati.
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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NOUVEAU
1. Bergli 66% cioccolato svizzero pura origine Repubblica Dominicana
2. ref. 40317 - Scatola da 5 kg
3. Pura origine Repubblica Dominicana. Note fruttate e un accenno di note floreali.
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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NOUVEAU
1. Bastoncini petits pains al cioccolato al latte e gianduja svizzero
2. ref. 40319 - Scatola da 2,5 kg
3. Bastoncini petits pains al latte ripieni di gianduja, 234 unità da 11 g in un cartone da 2,5 kg.
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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VILLARSPURO CIOCCOLATO SVIZZERO

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Testimonianza di un cliente Villars

Testimonianza di una cliente Villars

VILLARS
PURO CIOCCOLATO SVIZZERO