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  1. pralinato mandorle e nocciole 50 fruttato croccante di valrhona
  2. pralinato mandorle e nocciole 50 fruttato croccante di valrhona
  3. pralinato mandorle e nocciole 50 fruttato croccante di valrhona
  4. pralinato mandorle e nocciole 50 fruttato croccante di valrhona
pralinato mandorle e nocciole 50 fruttato croccante di valrhona

Pralinato mandorle e nocciole 50% fruttato croccante - 5 kg

Valrhona
Cod: 5621 /
Secchio da 5 KG
  • Pralinato fruttato croccante Mandorla Nocciola 50% Valrhona per i professionisti
  • Note armoniose di mandorle e nocciole leggermente tostate
  • Texture croccante ed equilibrata
  • Applicazioni ottimali: gelati e sorbetti
  • Altre applicazioni consigliate: mousse, cremose e ganache
  • Produzione: Fin dall'inizio della cottura, la frutta secca e lo zucchero vengono versati nel calderone per essere cucinati insieme. Questa cottura artigianale, chiamata “sablage”, conferisce alla gamma dei pralinati fruttati Valrhona tutta l’intensità e l’eleganza delle note calde e piene della frutta secca
  • Azienda certificata B-Corp

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3.
    Consigliato per Cioccolatieri, Pasticcieri, Gelateria, Panettieri, Ristoratore, Catering, Bar caffetteria
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente
    % di Frutta secca 50.00
    Tipo di frutta secca Mandorla, Nocciola
    Ipo di prodotti Pralinato grezzo

    Pralinato mandorle e nocciole 50% fruttato croccante

    Questo pralinato si declina con granella di frutta secca per rinforzarne la croccantezza. I sapori di mandorle e nocciole leggermente tostate e tritate fanno di questo pralinato un ingrediente prezioso per i ripieni dei tuoi cioccolatini.

  4. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 5.00
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Pralinato.
    Condizioni di conservazione 16-18 gradi
    Lunghezza pezzo (valore) 22.20
    Larghezza pezzo (valore) 22.20
    Altezza (valore) 16.25
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 6 mesi
    Informazioni nutrizionali - per 100g
    Energia (kcal) 520.00
    Energia (kJ) 2170.00
    Grassi totali (g) 29.10
    Grassi saturi (g) 2.24
    Carboidrati totali (g) 53.00
    Zuccheri (g) 51.40
    Proteine (g) 9.05
    Fibre alimentari (g) 4.99
    Sale (g/100g) 0.00
    Composizione
    Allergeni Nocciole, mandorle, soia. Latte (prodotto in uno stabilimento che utilizza latte). Può contenere glutine, uova.
    Ingredienti zucchero, NOCCIOLE 25%, MANDORLE 25%, emulsionante: lecitina di SOIA, estratto naturale di vaniglia.

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