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  1. prosorbet 5 freddo caldo francese di sosa
prosorbet 5 freddo caldo francese di sosa

Prosorbet 5 freddo/caldo - 500 g

Sosa
Cod: 40412 /
Confezione di 500 g
  • Prosorbet: Stabilizzante per sorbetti in polvere Sosa Ingredients per i professionisti.
  • Efficienza ottimale: texture e durata
  • Congelabile, termoreversibile
  • Utilizzo: Sorbetti
  • Utilizzabile a caldo e a freddo
  • Dosaggio 5 g/kg
  • Selezione Transparence Sosa

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigli

  4.
    Consigliato per Pasticcieri
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente

  5. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 500.00
    Unità di peso netto g
    Denominazione legale Miscela di additivi in polvere
    Condizioni di conservazione Conservare tra 15 e 25°C in un luogo asciutto, al riparo dalla luce, nella confezione originale chiusa.
    Lunghezza pezzo (valore) 10.00
    Larghezza pezzo (valore) 10.00
    Altezza (valore) 16.50
    Unità di misura CM
    Composizione
    Ingredienti Destrosio, addensanti: gomma di guar (E412), carragenina (E407), alginato di sodio (E401).

  6. Pronta per l'uso, questa polvere è una base per la preparazione di sorbetti. Mescolare con il resto degli ingredienti (zuccheri, emulsionanti, agenti aeranti e aromi) a caldo o a freddo. Questo stabilizzante è ideale per la preparazione di sorbetti. Consistenza molto piacevole, senza cristalli.

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