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  1. stabilizzante addensante flaxfiber 600 g di sosa
stabilizzante addensante flaxfiber 600 g di sosa

Stabilizzante addensante Flaxfiber - 600 g

Sosa
Cod: 42151 /
Confezione di 600 g
  • Fibre provenienti da semi di lino scuro e chiaro (Linum usitatissiumum L.) da cui si estrae la mucillagine
  • Prodotto con 3 tipi di fibre: cellulosa, lignina (insolubile) e mucillagine (solubile)
  • Contenuto di fibre: >76% Di cui: Fibre solubili: >12%, Fibre insolubili: >88%
  • La sua composizione offre ottime proprietà addensanti, stabilizzanti, emulsionanti e di tenuta
  • Questo prodotto può sostituire le proprietà stabilizzanti e addensanti della gomma di xantano se utilizzato nel rapporto 1:2
  • È incolore e ha un gusto neutro

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Selezione Responsabile

  4.
    Consigliato per Pasticcieri, Ristoratore, Panettieri
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente

  5. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 600.00
    Unità di peso netto g
    Lunghezza pezzo (valore) 10.00
    Larghezza pezzo (valore) 10.00
    Altezza (valore) 16.50
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 6 mesi
    Composizione
    Allergeni Può contenere tracce di soia, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, sedano, senape, solfiti.
    Ingredienti Fibra vegetale di lino (Linum usitatissimum).

  6. pillier Per una gastronomia più sana: 100% di origine naturale

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