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  1. pralinato nocciola 55 fruttato di valrhona
  2. pralinato nocciola 55 fruttato di valrhona
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  4. pralinato nocciola 55 fruttato di valrhona
pralinato nocciola 55 fruttato di valrhona

Pralinato nocciola 55% fruttato - 5 kg

Valrhona
Cod: 11309 /
Secchio da 5 KG
  • Pralinato caramellato Nocciola 55% Valrhona per i professionisti
  • Note pure e autentiche di nocciola, che si intensificano durante la degustazione
  • Nocciole romane d’Italia
  • Applicazione ottimale: cremosi, ganache
  • Altre applicazioni consigliate: mousse, gelati e sorbetti
  • Produzione: Fin dall'inizio della cottura, la frutta secca e lo zucchero vengono versati nel calderone per essere cucinati insieme. Questa cottura artigianale, chiamata “sablage”, conferisce alla gamma dei pralinati fruttati Valrhona tutta l’intensità e l’eleganza delle note calde e piene della frutta secca
  • Azienda certificata B-Corp

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3.
    Consigliato per Cioccolatieri, Pasticcieri, Gelateria, Panettieri, Ristoratore, Catering, Bar caffetteria
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente
    Tipo di frutta secca Nocciola
    Ipo di prodotti Pralinato fruttato

    Pralinato nocciola 55% fruttato

    Questo pralinato rivela il gusto della nocciola fresca appena colta dall'albero. Autentiche e pure, le sue note fruttate si intensificheranno nel corso della degustazione.

  4. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 5.00
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Pralinato.
    Condizioni di conservazione 16-18 gradi
    Lunghezza pezzo (valore) 22.20
    Larghezza pezzo (valore) 22.20
    Altezza (valore) 16.25
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 6 mesi
    Informazioni nutrizionali - per 100g
    Energia (kcal) 539.31
    Energia (kJ) 2247.65
    Grassi totali (g) 33.41
    Grassi saturi (g) 2.45
    Carboidrati totali (g) 48.76
    Zuccheri (g) 47.30
    Proteine (g) 8.22
    Fibre alimentari (g) 5.34
    Sale (g/100g) 0.00
    Composizione
    Allergeni Nocciole. Può contenere glutine, latte, uova, soia.
    Ingredienti NOCCIOLE italiane 55%, zucchero.

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