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      1. Pasta di sesamo nero
      2. Cod: 41444/Confezione di 1 kg
      3. Senza zuccheri aggiunti
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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      1. Pasta di chicchi di caffè Biologici Etiopia
      2. Cod: 41822/Confezione di 500 g
      3. Aggiungi alle tue creazioni il carattere fruttato e tostato del caffè 100% Arabica varietà Moka Guji.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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      1. Pasta di mandorle crude
      2. Cod: 41222/Scatola da 1 kg
      3. Senza zuccheri aggiunti
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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      1. Pasta di pinoli spagnoli tostati
      2. Cod: 41388/Scatola da 1 kg
      3. Senza zuccheri aggiunti
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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      1. Pasta di arachidi
      2. Cod: 45465/Secchio da 5 KG
      3. Senza zuccheri aggiunti
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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      1. Pasta di mandorle 55%
      2. Cod: 7942/Vaschetta di 3,5 kg
      3. Gusto puro e intenso di mandorla, poco dolce. Eccellente tecnicità.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    Promozioni su coperture fino a

    -28%

      1. Pasta di noci
      2. Cod: 42598/Confezione di 1 kg
      3. Senza zuccheri aggiunti
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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      1. Pasta di mandorle 33%
      2. Cod: 5090/Vaschetta di 4 kg
      3. Facilità di modellaggio e lavorazione, colore chiaro adatto alla colorazione.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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      1. Pasta pura di noci
      2. Cod: 37525/Secchio da 5 KG
      3. Pasta cremosa, semi-liquida, a base di noci tritate.
      4. Non disponibile
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      1. Pasta pura di pistacchi
      2. Cod: 36863/Confezione di 1 kg
      3. Pasta cremosa, semi-liquida, a base di pistacchi tostati
      4. Non disponibile
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      1. Pasta concentrata di arachidi
      2. Cod: 41512/Confezione di 1 kg
      3. Senza zuccheri aggiunti
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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      1. Pasta pura di nocciole italiane tostate
      2. Cod: 37537/Confezione di 1 kg
      3. Nocciole italiane tostate in pasta pura
      4. Non disponibile
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      1. Pasta di pistacchi
      2. Cod: 44132/Confezione di 1 kg
      3. Senza zuccheri aggiunti
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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      1. Pasta concentrata di caffè arabica
      2. Cod: 41378/Secchio di 6 kg
      3. Sapore intenso, pasta liscia e facile da lavorare
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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      1. Pasta concentrata di caffè arabica
      2. Cod: 41529/Confezione di 1,2 kg
      3. Sapore intenso, pasta liscia e facile da lavorare
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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      1. Pralicroc pistacchio
      2. Cod: 36845/Confezione di 1,25 kg
      3. Pasta cremosa, semi-liquida, realizzata con pistacchi e biscotti croccanti tritati.
      4. Non disponibile
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      1. Pasta di noci
      2. Cod: 42039/Secchio da 5 KG
      3. Senza zuccheri aggiunti
      4. Disponibile a partire dal 28 febbraio 2025.
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      1. Pasta di mandorle tostate
      2. Cod: 41549/Confezione di 1 kg
      3. Senza zuccheri aggiunti
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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      1. Pasta di mandorle tostate con pelle
      2. Cod: 40415/Confezione di 1 kg
      3. Senza zuccheri aggiunti
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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      1. Pasta di mandorle Provenza 50%
      2. Cod: 3211/Scatola da 4 KG
      3. Sapore classico delle mandorle di Provenza, equilibrato
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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      1. Pasta pura di noci pecan
      2. Cod: 37548/Scatola da 1 kg
      3. Pasta cremosa, semi-liquida, a base di noci pecan.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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      1. Pasta di mandorla Provenza 70% 4 kg
      2. Cod: 3212/Scatola da 4 KG
      3. Alta percentuale di frutta. Sapore classico delle mandorle di Provenza, poco dolce
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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      1. Pasta di noci di macadamia
      2. Cod: 41528/Confezione di 1 kg
      3. Senza zuccheri aggiunti
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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      1. Pasta pura di nocciole tostate
      2. Cod: 40371/Confezione di 1 kg
      3. Pasta cremosa, semi-liquida, a base di nocciole tostate
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    Pagina

    Paste di frutta secca per i professionisti 

    Una selezione di ingredienti d’eccezione per le tue ricette

    Noi di Valrhona Selection comprendiamo le esigenze dei professionisti che ricercano ingredienti di eccellenza. La nostra gamma di paste di frutta secca è pensata per arricchire le tue creazioni di pasticceria, cioccolateria e gelateria, conferire un sapore autentico e una consistenza ineguagliabile. Che tu sia pasticciere, cioccolatiere, ristoratore o gelatiere, scopri dei prodotti di alta gamma per un risultato goloso e raffinato.

    Una ricchezza aromatica al servizio della tua creatività

    Versatili e dal gusto intenso, le paste di frutta secca sono ideali per esaltare le tue ganache, creme, mousse o dessert. Realizzate con frutta secca selezionata con cura, garantiscono una qualità costante e un gusto fedele alla materia prima di origine. La loro consistenza cremosa le rende un must per creazioni eleganti e dal sapore intenso.

    L'eccellenza delle paste di frutta secca Sosa

    Riconosciute per la loro qualità eccezionale, le paste di frutta secca Sosa sono realizzate con ingredienti accuratamente selezionati. Permettono di creare dolci autentici dai sapori unici, perfetti per ganache, creme e dessert.

    Una gamma completa senza zuccheri aggiunti 

    • Pasta di nocciole: Un sapore intenso e una consistenza vellutata, ideale per ganache golose e mousse raffinate.
    • Pasta di mandorle: Morbida e delicata, apporta un tocco di eleganza alle tue creazioni di pasticceria.
    • Pasta di pistacchi: Ricca e autentica, questa pasta è perfetta per gelati dal sapore ricco.
    • Pasta di pinoli: Una referenza originale, da incorporare nelle tue ricette.

    Perché scegliere le paste di frutta secca Sosa?

    Si tratta di paste di alta qualità, realizzate con la migliore frutta secca e a guscio, per offrire un’intensità e un’autenticità ineguagliabili. Sosa offre un'ampia scelta, con una gamma variegata per soddisfare tutte le tue esigenze creative. Queste paste sono inoltre il riflesso di un savoir-faire e di un’esperienza riconosciuta nel campo della gastronomia dolce.

    Un’infinità di applicazioni per le tue creazioni golose

    Le ricette da realizzare con le paste di frutta secca e a guscio sono tantissime:

    • Ganache e creme: Intensifica i sapori grazie a una texture cremosa.
    • Mousse e bavaresi: Apporta una ricchezza di gusto unica.
    • Biscotti e dessert: Arricchisci le tue ricette con aromi naturali.
    • Decorazioni: Aggiungi un tocco di eleganza e colore ai tuoi dessert.

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