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  1. glucosio liquido 60 di sosa

Glucosio liquido 60DE - 1,5 kg

Sosa
Cod: 48649 /
Confezione di 1,5 kg
  • Glucosio liquido Sosa Ingredients per i professionisti
  • 100% origine naturale: estratto dall'amido
  • Basso potere dolcificante
  • Applicazioni: gelati, sorbetti, dessert, cioccolatini
  • DE 60, 83°B, POD 67,5%, PAC 114%
  • Selezione Transparence Sosa

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigli

  4. Consigliato per Pasticcieri
    Transparency selection 1
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente

  5. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 1.50
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Glucosio liquido
    Condizioni di conservazione Conservare tra 15 e 25°C in un luogo asciutto, al riparo dalla luce, nella confezione originale chiusa.
    Lunghezza pezzo (valore) 10.00
    Larghezza pezzo (valore) 10.00
    Altezza (valore) 16.50
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 8 mesi
    Composizione
    Ingredienti Sciroppo di glucosio
  6. Consigli di utilizzo: Indicato per la preparazione di dolci e gelati ad alto contenuto alcolico. Migliora la conservazione della ganache.Raccomandazione: sostituire tutto o parte dello zucchero o del glucosio nella ricetta

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