Esperto di sourcing di frutta secca italiana

Pariani: Azienda a conduzione familiare fondata nel 2010

Riconosciuta per la produzione di un olio ottenuto esclusivamente da nocciole IGP “Nocciola Piemonte IGP”, sviluppato in collaborazione con la Comunità Europea e la Facoltà di agraria di Torino.

Olio Pariani: un prodotto unico e pluripremiato

L’olio Pariani è unico: ha conquistato immediatamente il favore degli chef stellati e si è aggiudicato prestigiosi premi.

Una gamma di frutta secca italiana

Il marchio Pariani offre una vasta gamma di frutta secca italiana di alta qualità in tutte le forme (pistacchi, nocciole “Nocciola Piemonte IGP”, mandorle di Sicili, ecc.): intere, in polvere, tritate, olio biologico spremuto a freddo, paste pure, creme…

Qualità e selezione rigorosa: Filiera PARANI

Grazie a un rigoroso sistema di selezione, tutti i produttori di fiducia rispettano l’esigente carta “Filiera PARIANI”, più esigente di quella dell'IGP, che garantisce la massima qualità delle materie prime. Lo slogan “ricerca ed eccellenza” rispecchia la missione di Pariani: sviluppare ingredienti e prodotti originali per soddisfare i palati più esigenti e ispirare ricette creative.

La frutta secca Pariani

NOVITÀ
1. Pasta pura di pistacchio
2. ref. 40477 / 60,015 - Secchio da 3 KG
3. Bronte DOP (Italia)
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
5. vedere i prezzi
NOVITÀ
1. Nocciole intere sgusciate
2. ref. 40476 / 20,008 - Sacco di 5 kg
3. IGP Piemonte (Italia)
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
5. vedere i prezzi
NOVITÀ
1. Crema spalmabile alla nocciola 50% e cacao
2. ref. 40475 / 50,007 - Secchio da 5 KG
3. Con nocciole “Nocciola Piemonte IGP”
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
5. vedere i prezzi
NOVITÀ
1. Olio di nocciole bio
2. ref. 40487 / 70210-BIO - Bottiglia di 5l
3. Olio spremuto a freddo, aromatico e molto profumato
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Qual è la differenza tra pistacchio di Sicilia e pistacchio Verde di Bronte?

Il pistacchio di Sicilia e il pistacchio Verde di Bronte sono due varietà distinte, ognuna con le proprie caratteristiche uniche.

Il pistacchio di Sicilia viene coltivato in diverse regioni dell’isola, beneficiando del clima mediterraneo, ed è rinomato per il suo sapore delicato e leggermente dolce.
Al contrario, il pistacchio Verde di Bronte viene coltivato esclusivamente nella regione di Bronte, sulle pendici dell’Etna, e beneficia di una denominazione di origine protetta (DOP). Si distingue per il suo sapore intenso e il suo aroma particolare, che lo rendono molto apprezzato nell’alta gastronomia e nella pasticceria.
Visivamente, il pistacchio Verde di Bronte si caratterizza per il colore verde brillante e la forma allungata, mentre il pistacchio di Sicilia è generalmente più piccolo e di colore meno acceso.

Queste differenze rendono ogni varietà una scelta unica per specifiche applicazioni culinarie, offrendo esperienze gustative diverse.