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Chocolatree, il partner creativo per la decorazione in pasticceria

Chocolatree è un’azienda francese specializzata nella progettazione e produzione di decorazioni di cioccolato per professionisti della gastronomia dolce.

Con sede in Alta Savoia, a Bons-en-Chablais, il team di Chocolatree mette il proprio savoir-faire artigianale al servizio delle tue creazioni più ambiziose. Il marchio crea decorazioni pratiche, estetiche e accessibili che trasformano i tuoi dolci in vere e proprie opere d’arte.

La missione di Chocolatree è semplice: semplificarti la vita offrendoti i migliori prodotti per creare e valorizzare le creazioni dolci, che si tratti di decorazioni pronte all’uso o di creazioni personalizzate.

L’impegno di Chocolatree a lasciare un’impronta sostenibile.

Chocolatree si impegna a realizzare prodotti di pasticceria più rispettosi dell’ambiente.

Da settembre 2021, le decorazioni sono realizzate esclusivamente con cioccolato Valrhona, azienda certificata B-Corp, o con cioccolato Rainforest. Questa scelta garantisce un cioccolato di qualità superiore, proveniente da un cacao coltivato in modo sostenibile, nel rispetto delle persone e del pianeta.
La gamma Empreinte illustra perfettamente questo approccio: la plastica è stata sostituita dalla carta riciclabile come supporto di stampa, eliminando così l’utilizzo della plastica e preservando al contempo la qualità delle nostre creazioni.

Coloranti 100% di origine naturale

Pioniera nell’uso di coloranti naturali, Chocolatree rifiuta categoricamente additivi controversi come E172, E170 o coloranti azoici, anche laddove siano consentiti.

I colori sono esclusivamente di origine naturale: barbabietola per i rossi, spirulina per i verdi, ribes nero per i viola, cacao in polvere per i marroni. 

Questo approccio ci permette di offrire una vasta gamma di colori garantendo al contempo la naturalezza dei prodotti. I grafici di Chocolatree padroneggiano alla perfezione questi coloranti naturali e ti guideranno nella scelta delle tonalità per ottenere il risultato desiderato per le tue decorazioni.

Le decorazioni Chocolatree

Scopri le decorazioni per ogni occasione

Feste di fine anno Pasqua Amore  Senza tempo Compleanno Halloween Ottobre rosa

1. Decorazione Foglia eleganza puro cioccolato fondente
2. ref. 53684 / 37213CCR - Scatola di 80 pezzi
3. Decorazione di cioccolato fondente
4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
5. vedere i prezzi
1. Carnet quadrati oro
2. ref. 16856 / 70153VCO - Scatola da 1 pezzo
3. Dimensioni: 20 mm x 20 mm
4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
5. vedere i prezzi
1. Decorazione Trasferibile terrazzo verde
2. ref. 53677 / 16672CCZ - Scatola di 20 pezzi
3. Fogli trasferibile 400 x 250 mm
4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
5. vedere i prezzi
1. Food colour rosso
2. ref. 49180 / 70915CCX - Scatola da 1 pezzo
3. Ingrediente colorante - 2,5 kg
4. Disponibile tra 10 giorni lavorativi.
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CATALOGO 2025-2026

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I servizi Chocolatree

Il punto di forza del marchio risiede nella sua capacità di dare vita ai tuoi progetti più creativi, con decorazioni e stampi realizzati su misura. Il team di esperti ti supporterà dalla fase di ideazione fino alla realizzazione, passando per il design e la creazione dei prototipi.

Il processo è semplice: dopo la richiesta, il team elabora una bozza, crea il design, realizza un prototipo se necessario e poi procede con la produzione. Per le modifiche sono consentiti fino a quattro scambi di proposte, garantendo così la tua completa soddisfazione.

I tempi di consegna vengono adattati alle tue esigenze: circa dodici giorni come standard, con opzioni express da tre a cinque giorni a seconda dell’urgenza del progetto. Desideri un preventivo? Contatta il tuo rappresentante di vendita o invia una richiesta tramite il modulo di contatto.

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Domande frequenti

Quali sono le diverse tecniche di decorazione Chocolatree?

Il marchio offre diverse tecniche di decorazione adattate alle esigenze dei professionisti della pasticceria.

Il trasferibile consente di stampare motivi su fogli di plastica o carta, disponibile in versione classica o con finitura dorata.
Il chablon offre una finitura opaca e artigianale grazie alla termoformatura su materiale riciclabile, ideale per decorazioni con forme geometriche precise.
La tecnica del blister utilizza componenti plasmati confezionati in contenitori termoformati, garantendo una protezione ottimale e una presentazione impeccabile.
La decalcomania utilizza la serigrafia a base di burro di cacao con coloranti naturali, consentendo l’applicazione su diverse superfici come cioccolato, mousse o pasta sablé.
Il taglio e il modellaggio offrono una grande libertà creativa per realizzare forme personalizzate in base alle esigenze specifiche dei tuoi progetti.

Quali sono i diversi tipi di coloranti proposti da Chocolatree?

Chocolatree offre tre gamme principali di coloranti per soddisfare le esigenze dei professionisti della pasticceria.

I preparati colorati a base di burro di cacao sono ideali per la spruzzatura negli stampi prima del modellaggio o per l’applicazione al pennello, disponibili in diversi colori come arancione (a base di ravanello, ribes nero, mela, cartamo e limone), rosso (ravanello, ribes nero, mela) o viola (patata dolce, ravanello, ciliegia, estratto di spirulina).
Le polveri coloranti sono disponibili in versioni idrosolubili per preparazioni acquose e in versioni liposolubili per sostanze grasse, con dosaggi adattati in base all’utilizzo: Dal 10 al 20% in soluzione per i biscotti, 2% per i gusci dei macaron o 5% per le glassature.
Infine, gli spray alimentari da 400 ml offrono un’applicazione pratica e omogenea, formulati con burro di cacao senza coloranti artificiali, utilizzando esclusivamente ingredienti con proprietà coloranti naturali come barbabietola, spirulina o cacao in polvere.

Come creare un account professionale su Valrhona Selection?

Creare un account professionale su Valrhona Selection è un processo semplice e veloce. Per “Creare un account”, compila il modulo con le informazioni professionali e segui le istruzioni per completare la registrazione. Una volta attivato l’account, potrai usufruire di un accesso privilegiato a offerte esclusive e al nostro catalogo completo di prodotti.

Il mio ordine di decorazioni di cioccolato professionali partirà dallo stabilimento di Bons-en-Chablais?

Tutte le decorazioni di cioccolato Chocolatree sono realizzate meticolosamente nello stabilimento di Bons-en-Chablais. Le spedizioni vengono effettuate direttamente dal sito di produzione, garantendo così la qualità e la freschezza dei prodotti.

Se il tuo ordine include articoli di altre marche, questi verranno spediti separatamente. Per le decorazioni standard, si prega di considerare 6 giorni lavorativi per la consegna.