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Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Descrizione
Informazioni tecniche
| Consigliato per | Bar caffetteria, Catering, Cioccolatieri, Gelateria, Panettieri, Pasticcieri, Ristoratore |
| Momenti salienti/Stagionalità | Permanente |
| % di Frutta secca | 50.00 |
| Tipo di frutta secca | Noci pecan |
Pralinato pecan 50% fruttato
Questo pralinato Pecan 50% sorprende per l'intenso profilo aromatico: un gusto naturale di frutta che si chiude con una punta amara. Piacevole colore bruno dai riflessi mogano.
| Informazioni sul prodotto | |
|---|---|
| Valore del peso netto | 5.00 |
| Unità di peso netto | kg |
| Denominazione legale | Pralinato alla noce pecan. |
| Condizioni di conservazione | 16-18 gradi |
| Lunghezza pezzo (valore) | 22.20 |
| Larghezza pezzo (valore) | 22.20 |
| Altezza (valore) | 16.25 |
| Unità di misura | CM |
| DVC (in mesi) | 6 mesi |
| Informazioni nutrizionali - per 100g | |
|---|---|
| Energia (kcal) | 562.00 |
| Energia (kJ) | 2342.00 |
| Grassi totali (g) | 36.40 |
| Grassi saturi (g) | 3.11 |
| Carboidrati totali (g) | 51.85 |
| Zuccheri (g) | 51.75 |
| Proteine (g) | 4.40 |
| Fibre alimentari (g) | 4.75 |
| Sale (g/100g) | 0.00 |
| Composizione | |
|---|---|
| Allergeni | Noci, pecan, soia. Latte (prodotto in uno stabilimento che utilizza latte). Può contenere glutine, uova. |
| Ingredienti | NOCI PECAN 50%, zucchero, estratto naturale di vaniglia, emulsionante: lecitina di SOIA. |
Ricetta per pasticceri
Éclair al cioccolato
Ricetta calcolata per 40 éclair
Cioccolato fondente Madagascar 80%
Passaggi: 3
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