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  4.  > Stabilizzanti per gelato

Usati per la produzione di gelati e sorbetti professionali, gli stabilizzanti Sosa vengono sciolti nei preparati per offrire consistenza e omogeneità una volta raffreddati. Gli stabilizzanti per gelati permettono la preparazione di ogni tipo di sorbetti e gelati.

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    2. Nome breve del prodotto

    1. prosorbet 5 freddo caldo francese di sosa
      1. Prosorbet 5 freddo/caldo francese
      2. Cod: 38980/Confezione di 500 g
      3. Miscela di stabilizzanti, emulsionanti
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    2. NOVITÀ

      Stabilizzante addensante Flaxfiber - 600 g
      1. Stabilizzante addensante Flaxfiber - 600 g
      2. Cod: 42151/Confezione di 600 g
      3. Questo prodotto può sostituire le proprietà stabilizzanti e addensanti della gomma di xantano se utilizzato nel rapporto 1:2.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    3. Prosorbet 100 freddo naturale
      1. Prosorbet 100 freddo naturale
      2. Cod: 37643/Scatola da 3 KG
      3. Base neutra per la produzione di gelati
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    4. Procrema Bio
      1. Procrema Bio
      2. Cod: 39410/Confezione di 700 g
      3. 100% inulina estratta dalla radice di cicoria
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    5. Procrema 100 freddo
      1. Procrema 100 freddo
      2. Cod: 37629/Scatola da 3 KG
      3. Miscela di stabilizzanti, emulsionanti, grassi e zuccheri
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    6. prosorbet 100 freddo di sosa
      1. Prosorbet 100 freddo
      2. Cod: 37652/Scatola da 3 KG
      3. Base neutra per la produzione di gelati
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    5%

    1. PROCREMA 100 FREDDO/CALDO NATURALE 3 KG
      1. Procrema 100 caldo/freddo
      2. Cod: 37627/Scatola da 3 KG
      3. Miscela di stabilizzanti, emulsionanti, grassi e zuccheri
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    2. Procrema 15 freddo
      1. Procrema 15 freddo
      2. Cod: 37631/Scatola da 3 KG
      3. Procrema 15 freddo
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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