Frutta e frutta secca
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 > Frutta e frutta secca
Selezioniamo frutta secca di prima qualità per renderla un ingrediente perfetto per le tue creazioni e garantirti il gusto grezzo del frutto. Scegli la forma che preferisci: intera, a pezzi, caramellata, a bastoncini, macinata, in pasta, in pralinati... per tutte le tue ricette di pasticceria, i tuoi cioccolatini o le tue preparazioni professionali.
I frutti della gamma Valrhona Selection sono una fonte di ispirazione per i tuoi dolci, cioccolati, ricette per catering... Interi o a pezzi, morbidi o liofilizzati, trasformati o canditi, di qualsiasi dimensione, i frutti si reinventano in tutte le loro forme e si invitano nel tuo carrello.
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Momenti salienti/Stagionalità
Pralinato mandorla nocciola 50% fruttato
Cod: 4697/Secchio da 5 KG
Texture liscia, note tostate. Mandorle spagnole, nocciole italiane.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pralinato mandorla nocciola 50% caramellato
Cod: 2261/Secchio da 5 KG
Le note leggere di caramello sia dolci che salate preservano il sapore di mandorla e nocciola di questo pralinato con il 50% di frutta.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pralinato mandorle e nocciole 50% fruttato croccante
Cod: 5621/Secchio da 5 KG
Questo pralinato si declina con granella di frutta secca per rinforzarne la croccantezza.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pralinato grezzo mandorle nocciole 50%
Cod: 47202/Secchio da 5 KG
Questo pralinato ha la particolarità di essere realizzato senza cottura dello zucchero. Questo metodo conferisce una consistenza granulosa particolare e un gusto sempre goloso.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Lamponi Meeker in purea 5 kg
Cod: 32366/2 Secchi di 5 kg
Purea 100% frutta surgelata
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Fragole Cléry e Charlotte in purea 5 kg
Cod: 43474/2 Secchi di 5 kg
Purea 100% frutta surgelata
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Offerta di lancio dell'acqua di rose biologica! Sconto netto di
10%
Ne approfitto
Mango Kesar e Alphonso in purea 5 kg
Cod: 32371/2 Secchi di 5 kg
Purea 100% frutta surgelata
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Limone Femminello in purea 5 kg
Cod: 32368/2 Secchi di 5 kg
Purea surgelata 100% frutta, limone, in vaschetta da 5 kg
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Fragole di bosco liofilizzate
Cod: 41534/Confezione di 60 g
Fragole di bosco liofilizzate
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Peta crispy cioccolato
Cod: 38913/Confezione di 900 g
Decorazione ricoperta di cioccolato al latte frizzante in bocca
Non disponibile
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Mela Opal® in purea 4 x 1 kg
Cod: 48589/4 vaschette di 1 kg
Mela Opal in purea 1 kg, 100% frutta
Non disponibile
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Pralinato mandorle e nocciole 50% fruttato 300 g
Cod: 31835/Confezione di 300 g
Questo pralinato offre una percezione al palato un po’ dolce grazie alle note tostate di frutta secca. Con la sua texture liscia ed omogenea, questo pralinato finemente macinato conferisce un colore bruno e caldo a tutte le applicazioni tradizionali.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Metà di pomodori ciliegini
Cod: 38149/Confezione di 50 g
Ingrediente di origine naturale
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pasta di chicchi di caffè Biologici Etiopia
Cod: 41822/Vaso di 500 g
Aggiungi alle tue creazioni il carattere fruttato e tostato del caffè 100% Arabica varietà Moka Guji.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Nettare di albicocca Bergeron 25 cl
Cod: 31572/12 bottiglie di 25 cl
Origine Francia, Valle del Rodano, cremoso ed equilibrato dolce e acido
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pesca bianca Montrouge e Patty in purea 1 kg
Cod: 41190/4 vaschette di 1 kg
Pesca bianca Montrouge e Patty in purea surgelata 1 kg, 100% frutta
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Frutto rossi interi Fruit & sauce
Cod: 11460/Scatola da 1,5 kg
Frutti semi-canditi. Conservazione in uno sciroppo di frutta
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pasta di lamponi
Cod: 11404/Scatola da 1,5 kg
Pasta di lamponi
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Arancia a fette 60 g
Cod: 39476/Confezione di 60 g
Arance a fette liofilizzate
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Sesamo cantonese
Cod: 41446/Confezione di 600 g
Sesamo caramellato con olio e zucchero
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Scorze di mandarino fruit&sauce
Cod: 37243/Scatola da 1,5 kg
Frutti semi-canditi. Conservazione in uno sciroppo di frutta
Disponibile a partire dal 07 giugno 2024.
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Pasta di fragole
Cod: 41440/Scatola da 1,5 kg
Pasta di fragole
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pasta di mango
Cod: 39392/Scatola da 1,5 kg
Pasta di mango
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Mela verde in pasta 1,5 kg
Cod: 37435/Scatola da 1,5 kg
Pasta di mele verdi
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Mango e frutto della passione crispy
Cod: 40407/Confezione di 250 g
Granuli croccanti di mango e frutto della passione liofilizzati
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pralinato nocciola 55% fruttato
Cod: 11309/Secchio da 5 KG
Questo pralinato rivela il gusto della nocciola fresca appena colta dall'albero. Autentiche e pure, le sue note fruttate si intensificheranno nel corso della degustazione.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pasta di frutto della passione
Cod: 41526/Confezione di 1,5 kg
Pasta di frutto della passione
Disponibile a partire dal 24 maggio 2024.
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Arachidi cantonesi caramellate
Cod: 39478/Confezione di 600 g
Arachidi cantonesi caramellate
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Arancia fruit&sauce
Cod: 37246/Scatola da 1,5 kg
Frutti semi-canditi. Conservazione in uno sciroppo di frutta
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Mandorle cantonesi
Cod: 41533/Confezione di 600 g
Mandorle cantonesi caramellate
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pralinato nocciola 66% fruttato
Cod: 7531/Secchio da 5 KG
L'intensità della nocciola, leggermente tostata, conferisce a questo pralinato un'inedita potenza fruttata.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pasta pura di arachidi
Cod: 41512/Confezione di 1 kg
Pasta cremosa, semi-liquida, a base di arachidi tostate e tritate
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Purea di Ananas Extra Sweet 5 kg
Cod: 36791/2 Secchi di 5 kg
Purea 100% frutta surgelata
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Mango a cubetti fruit&sauce
Cod: 36844/Confezione di 1,5 kg
Frutti semi-canditi. Conservazione in uno sciroppo di frutta
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pomodoro in polvere
Cod: 37865/Confezione di 500 g
Prodotto naturale in polvere con proprietà coloranti.
Non disponibile
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Granuli di fragola
Cod: 49566/Confezione di 250 g
Granuli croccanti liofilizzati di fragola
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Arachidi tostate
Cod: 36950/Sacco di 1 kg
Arachidi tostate tritate.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Mela a cubetti fruit&sauce
Cod: 37244/Scatola da 1,5 kg
Frutti semi-canditi. Conservazione in uno sciroppo di frutta
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Nettare di Mango Alphonso 25 cl
Cod: 45238/12 bottiglie di 25 cl
Origine India, dolcezza e texture cremosa.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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More intere liofilizzate
Cod: 41228/Confezione di 80 g
More intere liofilizzate
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pasta di fragoline di bosco
Cod: 39385/Confezione di 1,5 kg
Pasta di fragoline di bosco
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Mela Opal® in purea 2 x 5 kg
Cod: 48592/2 Secchi di 5 kg
Mela Opal in purea 5 kg, 100% frutta
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Noci pecan crude
Cod: 41433/Sacco di 1 kg
Noci pecan intere
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Farina di mandorle extra fine
Cod: 37332/Cartone da 10kg
Farina di mandorle extra fine
Non disponibile
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Limonata 25 cl
Cod: 45271/12 bottiglie di 25 cl
Spagna, freschezza e con polpa di frutta
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Mandarino Ciaculli in purea 5 kg
Cod: 36790/2 Secchi di 5 kg
Mandarino Ciaculli in purea 5 kg, 100% frutta
Non disponibile
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Pasta di mandorle 55%
Cod: 7942/Vaschetta di 3,5 kg
Gusto puro e intenso di mandorla, poco dolce. Eccellente tecnicità.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pralinato mandorla 70 % fruttato
Cod: 9015/Secchio da 5 KG
PRALINATO MANDORLA 70% FRUTTATO 5 kg
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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