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Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Descrizione
Informazioni tecniche
Consigli
| Consigliato per | Cioccolatieri, Pasticcieri, Gelateria, Catering, Panettieri, Ristoratore, Hotel |
| Momenti salienti/Stagionalità | Permanente |
| % di frutta | 100.00 |
| Tipologia di frutta | Basilicata et Calinda |
| Ipo di prodotti | Purea surgelata |
La purea di fragole Basilicata e Calinda surgelata 100% frutta Adamance rispetta i 4 pilastri del marchio: Più rispetto: Le fragole contenute in questa purea vengono annaffiate tramite un sistema a goccia per limitare lo spreco d’acqua. Più tracciabilità: Una purea di fragole realizzata con fragole spagnole e italiane. I frutti provengono più specificamente da Huelva, in Spagna, e dalla Basilicata, nell’Italia meridionale. Per saperne di più su uno dei produttori: Antonio Soltero, il nostro produttore di fragole Calinda, visita il sito adamance.it. Più frutta: Una purea di fragole 100% frutta, senza zuccheri aggiunti ma con un grado Brix elevato e senza additivi. Le fragole Basilicata e Calinda, le due varietà selezionate, permettono di ottenere un sapore intenso e un tocco boisé. Più servizi: Il team Adamance ha lavorato per reinventare l’uso delle puree di frutta e valorizzarne l’utilizzo nella gastronomia. Consulta numerose ricette per scoprire come applicare la purea di fragole Basilicata e Calinda su adamance.it/ricette.
| Informazioni sul prodotto | |
|---|---|
| Valore del peso netto | 10.00 |
| Unità di peso netto | kg |
| Denominazione legale | Fragola Basilicata e Calinda in purea surgelata |
| Condizioni di conservazione | Conservare in frigorifero a 0/+4°C per 7 giorni dopo lo scongelamento o per3 giorni dopo l'apertura |
| Lunghezza pezzo (valore) | 39.60 |
| Larghezza pezzo (valore) | 29.60 |
| Altezza (valore) | 19.00 |
| Unità di misura | CM |
| °Brix | 9.00 |
| DVC (in mesi) | 6 mesi |
| Informazioni nutrizionali - per 100g | |
|---|---|
| Energia (kcal) | 39.00 |
| Energia (kJ) | 165.00 |
| Fibre alimentari (g) | 2.30 |
| Proteine (g) | 0.80 |
| Grassi saturi (g) | 0.00 |
| Sale (g/100g) | 0.00 |
| Zuccheri (g) | 5.90 |
| Carboidrati totali (g) | 7.80 |
| Grassi totali (g) | 0.00 |
| Composizione | |
|---|---|
| Allergeni | Non contiene allergeni, regolamento (UE) n°1169/2016 |
| Ingredienti | 100% fragola |
Scongelamento consigliato in frigorifero tra 0/+4°C per 24 ore. Possibilità di scongelare la purea nel microonde, programma di scongelamento. Mescolare prima dell’uso.
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