Pralinati e frutta secca
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 > Pralinati e frutta secca
I pralinati professionali di frutta secca Valrhona Selection propongono una vasta gamma di gusti e consistenze e offrono infinite possibilità per le tue creazioni golose in pasticceria, cioccolateria e ristorazione. Trova la risposta per ogni tua esigenza professionale grazie a vari tipi di frutta secca (pralinato al pistacchio, pralinato alla nocciola, pralinato alle arachidi, mandorle, noci...). Ma anche varie percentuali di frutta secca e diversi tipi di cottura, per sublimare l’aroma della frutta o un gusto caramellato. Inoltra il tuo ordine sul nostro negozio online riservato ai professionisti.
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Momenti salienti/Stagionalità
Pralinato mandorle e nocciole 50% fruttato 300 g
Cod: 31835/Confezione di 300 g
Questo pralinato offre una percezione al palato un po’ dolce grazie alle note tostate di frutta secca. Con la sua texture liscia ed omogenea, questo pralinato finemente macinato conferisce un colore bruno e caldo a tutte le applicazioni tradizionali.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pasta di chicchi di caffè Biologici Etiopia
Cod: 41822/Vaso di 500 g
Aggiungi alle tue creazioni il carattere fruttato e tostato del caffè 100% Arabica varietà Moka Guji.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Sesamo cantonese
Cod: 41446/Confezione di 600 g
Sesamo caramellato con olio e zucchero
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pralinato nocciola 55% fruttato
Cod: 11309/Secchio da 5 KG
Questo pralinato rivela il gusto della nocciola fresca appena colta dall'albero. Autentiche e pure, le sue note fruttate si intensificheranno nel corso della degustazione.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Arachidi cantonesi caramellate
Cod: 39478/Confezione di 600 g
Arachidi cantonesi caramellate
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pralinato mandorla nocciola 50% fruttato
Cod: 4697/Secchio da 5 KG
Texture liscia, note tostate. Mandorle spagnole, nocciole italiane.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Offerta di lancio dell'acqua di rose biologica! Sconto netto di
10%
Ne approfitto
Mandorle cantonesi
Cod: 41533/Confezione di 600 g
Mandorle cantonesi caramellate
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pralinato nocciola 66% fruttato
Cod: 7531/Secchio da 5 KG
L'intensità della nocciola, leggermente tostata, conferisce a questo pralinato un'inedita potenza fruttata.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pasta pura di arachidi
Cod: 41512/Confezione di 1 kg
Pasta cremosa, semi-liquida, a base di arachidi tostate e tritate
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Arachidi tostate
Cod: 36950/Sacco di 1 kg
Arachidi tostate tritate.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Noci pecan crude
Cod: 41433/Sacco di 1 kg
Noci pecan intere
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Farina di mandorle extra fine
Cod: 37332/Cartone da 10kg
Farina di mandorle extra fine
Non disponibile
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Pasta di mandorle 55%
Cod: 7942/Vaschetta di 3,5 kg
Gusto puro e intenso di mandorla, poco dolce. Eccellente tecnicità.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pralinato mandorla 70 % fruttato
Cod: 9015/Secchio da 5 KG
PRALINATO MANDORLA 70% FRUTTATO 5 kg
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pasta pura di nocciole tostate
Cod: 36854/Confezione di 1 kg
Pasta cremosa, semi-liquida, a base di nocciole tostate
Non disponibile
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Farina di nocciole tostate
Cod: 37347/Sacco di 1 kg
Nocciole tostate in polvere
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Noci di macadamia cantonesi
Cod: 39477/Confezione di 600 g
Noci di macadamia cantonesi
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pasta pura di pinoli tostati
Cod: 41388/Scatola da 1 kg
Pasta cremosa, semi-liquida, a base di pinoli tostati
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pasta di caffè arabica
Cod: 41529/Confezione di 1,2 kg
Caffè Arabica
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pasta di mandorle 33%
Cod: 5090/Vaschetta di 4 kg
Facilità di modellaggio e lavorazione, colore chiaro adatto alla colorazione.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pasta pura di noci
Cod: 37525/Secchio da 5 KG
Pasta cremosa, semi-liquida, a base di noci tritate.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Sesamo caramellato
Cod: 39020/Confezione di 600 g
Sesamo caramellato
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Mandorla largueta 34/35
Cod: 36827/Secchio di 10 kg
Mandorle intere Largueta al naturale
Non disponibile
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Pistacchi verdi iraniani
Cod: 44146/Sacco di 1 kg
Pistacchi interi
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pralinato pecan 50% fruttato
Cod: 11937/Secchio da 5 KG
Questo pralinato Pecan 50% sorprende per l'intenso profilo aromatico: un gusto naturale di frutta che si chiude con una punta amara. Piacevole colore bruno dai riflessi mogano.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pasta pura di pistacchi
Cod: 36863/Confezione di 1 kg
Pasta cremosa, semi-liquida, a base di pistacchi tostati
Non disponibile
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Mandorle bianche tostate
Cod: 41438/Confezione di 1 kg
Mandorle bianche tostate
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Mandorle largueta 36/38
Cod: 36911/Confezione di 1 kg
Mandorle intere Largueta al naturale
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pasta pura di sesamo nero
Cod: 41444/Confezione di 1 kg
Prodotto cremoso e semi-liquido, realizzato a partire da semi di sesamo nero
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pralinato nocciola 50% caramellato
Cod: 2257/Secchio da 5 KG
Questo pralinato dalle note intense di caramello cotto lascia trasparire note di nocciola a fine degustazione.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Nocciole croccanti tritate
Cod: 36953/Confezione di 1 kg
Scaglie di nocciole caramellate.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pasta pura di nocciole italiane tostate
Cod: 37537/Confezione di 1 kg
Nocciole italiane tostate in pasta pura
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Bastoncini di mandorle cantonesi
Cod: 41456/Confezione di 600 g
Bastoncini a base di mandorle
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pasta pura noci
Cod: 42598/Confezione di 1 kg
Pasta cremosa, semi-liquida, realizzata a partire da noci tritate.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Farina di mandorle extra fine
Cod: 11428/Sacco di 1 kg
Farina di mandorle extra fine
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Noci pecan cantonesi
Cod: 37928/Confezione di 500 g
Noci pecan cantonesi
Non disponibile
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Pasta pura di noci macadamia
Cod: 41528/Confezione di 1 kg
Pasta cremosa, semi-liquida, realizzata con noci macadamia.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pasta pura di mandorle crude
Cod: 41222/Scatola da 1 kg
Pasta semiliquida, prodotta a partire da mandorle crude macinate
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Farina di mandorle tostate
Cod: 41442/Sacco di 1 kg
Farina di mandorle tostate
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pralinato mandorle e nocciole 50% fruttato croccante
Cod: 5621/Secchio da 5 KG
Questo pralinato si declina con granella di frutta secca per rinforzarne la croccantezza.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Tipo gianduja nocciola chiaro 39%
Cod: 2266/Scatola da 5 kg
Pasta di nocciole al burro di cacao.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Mezze noci crude
Cod: 36971/Sacco di 1 kg
Mezze noci crude
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Gianduja nocciola e latte 35%
Cod: 7112/Blocco di 1 kg
Miscela di cacao fini, nocciole e latte. Texture fondente.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Pralinato mandorla nocciola 50% fruttato
Cod: 19971/Secchio di 2 kg
Un nuovo formato, più piccolo, per soddisfare tutte le tue esigenze. Questo pralinato offre una percezione al palato un po’ dolce grazie alle note tostate di frutta secca. Con la sua texture liscia ed omogenea, questo pralinato finemente macinato conferisce un colore bruno e caldo a tutte le applicazioni tradizionali.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Semi di zucca caramellati
Cod: 38949/Confezione di 600 g
Semi di zucca caramellati
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Nocciole caramellate
Cod: 38483/Confezione di 600 g
Nocciole caramellate
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Nocciole negrita con pelle
Cod: 36943/Cartone da 10kg
Pezzi di nocciole grezze non pelate, s/12 mm.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Gherigli di noci caramellati
Cod: 39393/Scatola da 1 kg
Noci caramellate
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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