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  3.  > Pralinati e frutta secca

I pralinati professionali di frutta secca Valrhona Selection propongono una vasta gamma di gusti e consistenze e offrono infinite possibilità per le tue creazioni golose in pasticceria, cioccolateria e ristorazione. Trova la risposta per ogni tua esigenza professionale grazie a vari tipi di frutta secca (pralinato al pistacchio, pralinato alla nocciola, pralinato alle arachidi, mandorle, noci...). Ma anche varie percentuali di frutta secca e diversi tipi di cottura, per sublimare l’aroma della frutta o un gusto caramellato. Inoltra il tuo ordine sul nostro negozio online riservato ai professionisti.

Importante! Valrhona Selection è un sito dedicato ai professionisti della gastronomia. I prezzi mostrati sono lordi (senza sconti) e visibili solo dopo l'accesso all'account. Il calcolo dei prezzi netti viene effettuato automaticamente nella pagina del carrello.
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    2. Nome breve del prodotto

    1. Pralinato mandorle e nocciole 50% fruttato 300 g
      1. Pralinato mandorle e nocciole 50% fruttato 300 g
      2. Cod: 31835/Confezione di 300 g
      3. Questo pralinato offre una percezione al palato un po’ dolce grazie alle note tostate di frutta secca. Con la sua texture liscia ed omogenea, questo pralinato finemente macinato conferisce un colore bruno e caldo a tutte le applicazioni tradizionali.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    2. NOVITÀ

      pasta di chicchi di caffe biologici etiopia di norohy
      1. Pasta di chicchi di caffè Biologici Etiopia
      2. Cod: 41822/Vaso di 500 g
      3. Aggiungi alle tue creazioni il carattere fruttato e tostato del caffè 100% Arabica varietà Moka Guji.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    3. sesamo cantonese di sosa
      1. Sesamo cantonese
      2. Cod: 41446/Confezione di 600 g
      3. Sesamo caramellato con olio e zucchero
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    4. Pralinato nocciola 55% fruttato
      1. Pralinato nocciola 55% fruttato
      2. Cod: 11309/Secchio da 5 KG
      3. Questo pralinato rivela il gusto della nocciola fresca appena colta dall'albero. Autentiche e pure, le sue note fruttate si intensificheranno nel corso della degustazione.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    5. Arachidi cantonesi caramellate
      1. Arachidi cantonesi caramellate
      2. Cod: 39478/Confezione di 600 g
      3. Arachidi cantonesi caramellate
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    6. Pralinato mandorla nocciola 50% fruttato
      1. Pralinato mandorla nocciola 50% fruttato
      2. Cod: 4697/Secchio da 5 KG
      3. Texture liscia, note tostate. Mandorle spagnole, nocciole italiane.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    Offerta di lancio dell'acqua di rose biologica! Sconto netto di

    10%

    1. mandorle cantonesi di sosa
      1. Mandorle cantonesi
      2. Cod: 41533/Confezione di 600 g
      3. Mandorle cantonesi caramellate
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    2. Pralinato nocciola 66% fruttato
      1. Pralinato nocciola 66% fruttato
      2. Cod: 7531/Secchio da 5 KG
      3. L'intensità della nocciola, leggermente tostata, conferisce a questo pralinato un'inedita potenza fruttata.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    3. pasta pura di arachidi di sosa
      1. Pasta pura di arachidi
      2. Cod: 41512/Confezione di 1 kg
      3. Pasta cremosa, semi-liquida, a base di arachidi tostate e tritate
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    4. Arachidi tostate
      1. Arachidi tostate
      2. Cod: 36950/Sacco di 1 kg
      3. Arachidi tostate tritate.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    5. noci pecan crude di sosa
      1. Noci pecan crude
      2. Cod: 41433/Sacco di 1 kg
      3. Noci pecan intere
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    6. farina di mandorle extra fine di sosa
      1. Farina di mandorle extra fine
      2. Cod: 37332/Cartone da 10kg
      3. Farina di mandorle extra fine
      4. Non disponibile
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    7. PROMO PAR PALIER

      Pasta di mandorle 55%
      1. Pasta di mandorle 55%
      2. Cod: 7942/Vaschetta di 3,5 kg
      3. Gusto puro e intenso di mandorla, poco dolce. Eccellente tecnicità.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    8. Pralinato mandorla 70 % fruttato
      1. Pralinato mandorla 70 % fruttato
      2. Cod: 9015/Secchio da 5 KG
      3. PRALINATO MANDORLA 70% FRUTTATO 5 kg
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    9. pasta pura di nocciole tostate di sosa
      1. Pasta pura di nocciole tostate
      2. Cod: 36854/Confezione di 1 kg
      3. Pasta cremosa, semi-liquida, a base di nocciole tostate
      4. Non disponibile
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    10. farina di nocciole tostate di sosa
      1. Farina di nocciole tostate
      2. Cod: 37347/Sacco di 1 kg
      3. Nocciole tostate in polvere
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    11. Noci di macadamia cantonesi
      1. Noci di macadamia cantonesi
      2. Cod: 39477/Confezione di 600 g
      3. Noci di macadamia cantonesi
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    12. pasta pura di pinoli tostati di sosa
      1. Pasta pura di pinoli tostati
      2. Cod: 41388/Scatola da 1 kg
      3. Pasta cremosa, semi-liquida, a base di pinoli tostati
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    13. pasta di caffe arabica di sosa
      1. Pasta di caffè arabica
      2. Cod: 41529/Confezione di 1,2 kg
      3. Caffè Arabica
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    14. PROMO PAR PALIER

      Pasta di mandorle 33%
      1. Pasta di mandorle 33%
      2. Cod: 5090/Vaschetta di 4 kg
      3. Facilità di modellaggio e lavorazione, colore chiaro adatto alla colorazione.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    15. pasta pura di noci di sosa
      1. Pasta pura di noci
      2. Cod: 37525/Secchio da 5 KG
      3. Pasta cremosa, semi-liquida, a base di noci tritate.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    16. Sesamo caramellato
      1. Sesamo caramellato
      2. Cod: 39020/Confezione di 600 g
      3. Sesamo caramellato
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    17. MANDORLA LARGUETA 34/35 10 KG
      1. Mandorla largueta 34/35
      2. Cod: 36827/Secchio di 10 kg
      3. Mandorle intere Largueta al naturale
      4. Non disponibile
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    18. pistacchi verdi iraniani di sosa
      1. Pistacchi verdi iraniani
      2. Cod: 44146/Sacco di 1 kg
      3. Pistacchi interi
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    19. Pralinato pecan 50% fruttato
      1. Pralinato pecan 50% fruttato
      2. Cod: 11937/Secchio da 5 KG
      3. Questo pralinato Pecan 50% sorprende per l'intenso profilo aromatico: un gusto naturale di frutta che si chiude con una punta amara. Piacevole colore bruno dai riflessi mogano.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    20. pasta pura di pistacchi di sosa
      1. Pasta pura di pistacchi
      2. Cod: 36863/Confezione di 1 kg
      3. Pasta cremosa, semi-liquida, a base di pistacchi tostati
      4. Non disponibile
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    21. mandorle bianche tostate di sosa
      1. Mandorle bianche tostate
      2. Cod: 41438/Confezione di 1 kg
      3. Mandorle bianche tostate
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    22. Mandorle largueta 36/38
      1. Mandorle largueta 36/38
      2. Cod: 36911/Confezione di 1 kg
      3. Mandorle intere Largueta al naturale
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    23. pasta pura di sesamo nero di sosa
      1. Pasta pura di sesamo nero
      2. Cod: 41444/Confezione di 1 kg
      3. Prodotto cremoso e semi-liquido, realizzato a partire da semi di sesamo nero
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    24. Pralinato nocciola 50% caramellato
      1. Pralinato nocciola 50% caramellato
      2. Cod: 2257/Secchio da 5 KG
      3. Questo pralinato dalle note intense di caramello cotto lascia trasparire note di nocciola a fine degustazione.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    25. nocciole croccanti tritate di sosa
      1. Nocciole croccanti tritate
      2. Cod: 36953/Confezione di 1 kg
      3. Scaglie di nocciole caramellate.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    26. Pasta pura di nocciole italiane tostate
      1. Pasta pura di nocciole italiane tostate
      2. Cod: 37537/Confezione di 1 kg
      3. Nocciole italiane tostate in pasta pura
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    27. bastoncini di mandorle cantonesi di sosa
      1. Bastoncini di mandorle cantonesi
      2. Cod: 41456/Confezione di 600 g
      3. Bastoncini a base di mandorle
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    28. pasta pura noci di sosa
      1. Pasta pura noci
      2. Cod: 42598/Confezione di 1 kg
      3. Pasta cremosa, semi-liquida, realizzata a partire da noci tritate.
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    29. farina di mandorle extra fine di sosa
      1. Farina di mandorle extra fine
      2. Cod: 11428/Sacco di 1 kg
      3. Farina di mandorle extra fine
      4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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    30. noci pecan cantonesi di sosa
      1. Noci pecan cantonesi
      2. Cod: 37928/Confezione di 500 g
      3. Noci pecan cantonesi
      4. Non disponibile
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