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TUTTE LE RICETTE DI VALRHONA SELECTION
Ricette festive Tronchetto Tadapo Ricetta calcolata per 6 tronchetti Fragments (Réf. 31929) Cioccolato fondente Millot 74% Bio Passaggi: 9 Ricette festive Entremets Brut Ricetta calcolata per 6 entremets di Ø 16 cm Cioccolato fondente Tainori 64% Passaggi: 9 Ricetta per pasticceri Il dolce da viaggio Il Tigré Ricetta calcolata per 24 pezzi di 7 cm di diametro Fragole Cléry e Charlotte in purea 100% frutta Passaggi: 3 Ricette per gelatiere I gelati al cioccolato Ricetta calcolata per 2 kg Cioccolato fondente P125 Coeur de Guanaja 80% Passaggio: 1 Ricetta per pasticceri Cookies svizzeri Ricetta calcolata per 23 cookies Bastoncini al latte ripieni di gianduia Passaggio : 2 Ricetta per pasticceri Chocosuisse Ricetta calcolata per 20 pezzi Bastoncino biondo Passaggio : 5 Ricette per gelatiere Cono fiori d'arancio e fragola Ricetta calcolata per 50 pezzi Acqua di fiori d’arancio bio Tunisia Passaggi: 3 Ricette per gelatiere Gelato Granit Ricetta calcolata per 100 pezzi Copertura fondente con texture Oqo 73% Passaggi: 2 Ricette per gelatiere Sorbetti ribes Ricetta calcolata per 2 kg Purea di ribes Passaggi : 1 Ricetta per pasticceri Cioccolatini Carat Ricetta calcolata per 100 pezzi Copertura fondente con texture Oqo 73% Passaggio: 3 Ricette per gelatiere Cono alla vaniglia e caramello Ricetta calcolata per 1 cono / 1kg de gelato Profiber 5 Passaggio: 4 Ricette festive Tarte Franquetta Ricetta calcolata per 6 torte - Ø 16 cm Cioccolato fondente Andoa 70% Bio Passaggi: 9 Ricette festive Entremets Lumi Ricetta calcolata per 6 entremets da Ø 16 cm Cioccolato di colore biondo Dulcey 35% Passaggi: 5 Ricette festive Tronchetto Omena Ricetta calcolata per 5 tronchetti Cioccolato al latte Azélia 35% Passaggi: 7 Ricetta per pasticceri Torta Babulle Ricetta calcolata per 30 pezzi Cioccolato bianco Waina 35% Bio Passaggi: 7 Ricetta per pasticceri Entremet Oli Cléry Ricetta calcolata per 12 entremet Cioccolato bianco Opalys 33% Passaggi: 6 Ricette per gelatiere Granita alla frutta Purea di Fragole Cléry e Charlotte Passaggio: 1 Ricetta per pasticceri Mousse intensa al pralinato Pralinato mandorla nocciola 50% fruttato Passaggi: 2 Ricetta per pasticceri Mousse intensa alla pasta di mandorle di provenza Pasta di mandorle di Provenza 50% Passaggi: 2 Ricetta per pasticceri Ganache montata intensa al cioccolato fondente Cioccolato fondente Guanaja 70% Passaggi: 2 Ricetta per pasticceri Cremoso intenso al pralinato Pralinato mandorla nocciola 50% fruttato Passaggio: 1 Ricetta per pasticceri Cremoso intenso al cioccolato fondente Cioccolato fondente Guanaja 70% Passaggi: 2 Ricetta festive Minuit moins Dix Ricetta calcolata per 24 dessert Cioccolato al latte Hukambi 53% Passaggi: 8 Ricetta per pasticceri Ganache intensa al cioccolato fondente per dolci, crostate e macaron Ricetta calcolata per 1kg di preparato Cioccolato fondente Guanaja 70% Passaggio: 1 Ricetta festive Brioche La Brich' Ricetta calcolata per 3 brioche di 20 cm di diametro Pralinato pecan 50 % fruttato Passaggi: 3 Ricetta festive Dolce da viaggio Café noisette Ricetta calcolata per 12 cake Cioccolato fondente Caraïbe 66% Passaggi: 6 Ricetta festive Tronchetto Snowy Ricetta calcolata per 15 stampi U piccoli Cioccolato al latte Jivara 40% Passaggi: 9 Ricetta per pasticceri Panettone Calcolata per circa 24 Kg di impasto (24 Panettoni) Realizzato con pasta di baccelli di vaniglia NOROHY 3 fasi Ricetta per pasticceri Dolce basco al mirtillo selvatico Ricetta calcolata per 6 pezzi, 12 cm Mirtillo selvatico in purea 100% Adamance Passaggi: 2 Ricetta per pasticceri Cookies alle nocciole Ricetta calcolata per 15 cookies Pralinato nocciola 66% fruttato Passaggi: 1 Ricetta per pasticceri Éclair cioccolato e caffè Ricetta calcolata per 40 éclair Cioccolato fondente P125 Coeur de Guanaja 80% Passaggi: 5 Ricetta per pasticceri Chouquettes vaniglia Ricetta calcolata per 60 pezzi Baccelli di vaniglia del Madagascar bio 16-23 cm Passaggi: 2 Ricetta per pasticceri Brioche al cioccolato Ricetta calcolata per 30 pezzi Bastoncini petits pains cioccolato fondente 48% Passaggi: 1 Ricetta festive Cioccolatini Ama Ricetta calcolata per 1 quadro di 34 cm/4 mm Realizzato con cioccolato al latte Hukambi 53% Passaggi: 2 Ricetta per pasticceri Entremet Immaculada Per 6 entremet 16 cm Copertura bianca vegetale Amatika 35% Passaggi: 6 Ricette per pasticceri Tartellette Pom'Art Ricetta calcolata per 24 tartellette Prodotto con cioccolato bianco Opalys al 33% 8 passi Ricette festive Carapin Per 32 abeti - Cornice 12 mm 34 × 34 cm Realizzato con cioccolato al latte Bahibé 46% Passaggi: 4 Ricetta festive Baiser volé Ricetta calcolata per 12 entremets Cioccolato Inspiration Lampone Passaggi: 5 Ricetta festive Tavoletta cuore di avena Cioccolato al latte Andoa Lactée 39% Bio Passaggi: 5 Ricetta festive Entremets Avola Ricetta calcolata per 6 dolci moderni Cioccolato bianco Opalys 33% Passaggi: 6 Ricetta festive Entremets Gold'N'Love Ricetta calcolata per 30 entremet Cioccolato al latte Azélia 35% Passaggi: 9 Ricette per pasticceri Muntu Per 6 entremets per 6 persone Realizzato con cioccolato fondente Komuntu 80% Passaggi: 16 Ricetta festive Uovo Yoco Ricetta calcolata per 10 uova Cioccolato bianco Opalys 33% Passaggi: 5 Ricetta per pasticceri Entremets Rosela Ricetta calcolata per 6 entremets per 6 persone Acqua di rose passaggi: 5 Ricetta per pasticceri Cioccolatini Rosamond Ricetta calcolata per 340 pezzi Acqua di rose Passaggi: 4 Ricette per gelatiere Crack glacé nocciola & vaniglia Gelato alla vaniglia intenso Per 30 gelati A base di vaniglia del Madagascar Passaggi: 4
