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Descrizione
Informazioni tecniche
Consigli
| Consigliato per | Pasticcieri |
| Momenti salienti/Stagionalità | Permanente |
| Informazioni sul prodotto | |
|---|---|
| Valore del peso netto | 1.40 |
| Unità di peso netto | kg |
| Denominazione legale | Zucchero invertito |
| Condizioni di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, a una temperatura superiore a 15°C, in un imballaggio ben chiuso |
| Lunghezza pezzo (valore) | 9.00 |
| Larghezza pezzo (valore) | 9.00 |
| Altezza (valore) | 28.00 |
| Unità di misura | CM |
| DVC (in mesi) | 8 mesi |
| Composizione | |
|---|---|
| Ingredienti | Zucchero invertito |
Questo sciroppo denso è utilizzabile come zucchero invertito per tutte le preparazioni di pasticceria. Di un bel color miele e composto da acqua e zucchero, questo sciroppo offre un forte potere dolcificante - POD del 125%. Si integra anche nei gelati - PAC del 190%
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