Zucchero invertito - 7 kg

Sosa

Cod: 41435 /

Secchio di 7 kg

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.


Consigliato per	Pasticcieri
Transparency selection	1
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	7.00
Unità di peso netto	kg
Denominazione legale	Zucchero invertito liquido
Condizioni di conservazione	Conservare tra 15 e 25°C in un luogo asciutto, al riparo dalla luce, nella confezione originale chiusa.
Lunghezza pezzo (valore)	22.70
Larghezza pezzo (valore)	22.70
Altezza (valore)	19.40
Unità di misura	CM

Composizione
Ingredienti	Fruttosio e glucosio. Zucchero invertito

Consigli di utilizzo: ideale per i dolci da forno in cui il 10-15% del saccarosio viene sostituito dallo zucchero invertito per conservarne più a lungo la morbidezza. Mantiene l'umidità di ganache e tartufi. Effetto antigelo per la preparazione di gelati.

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