Olio spremuto a freddo, altamente aromatico e dalle importanti proprietà organolettiche, perfettamente conservato grazie al processo di spremitura a freddo, senza additivi chimici che possano alterarne il gusto e l’aroma.
Contiene: Oltre 90% di acidi grassi insaturi, 50% di acidi monoinsaturi e 40% di acidi polinsaturi
Punto di fumo elevato: 243 °C
Applicazioni: nel settore HORECA e per la cottura ad alta temperatura (grigliatura, frittura, ecc.).
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Descrizione
Informazioni tecniche
Consigliato per
Pasticcieri, Cioccolatieri, Ristoratore, Gelateria, Panettieri, Catering, Drogheria, Bar caffetteria
Momenti salienti/Stagionalità
Permanente
Tipo di frutta secca
Noci pecan
Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto
4.60
Unità di peso netto
kg
Denominazione legale
Olio di noci pecan biologico (olio di semi di Carya Illinoensis)
Condizioni di conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta
Lunghezza pezzo (valore)
150.00
Larghezza pezzo (valore)
120.00
Altezza (valore)
320.00
Unità di misura
MM
DVC (in mesi)
3 mesi
Composizione
Allergeni
Contiene nocciole. Può contenere tracce di: mandorle, pistacchi, noci, noci pecan, noci del Queensland, anacardi, sesamo, soia, LATTE e prodotti derivati
Ingredienti
100% Noci pecan biologiche
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