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  1. isomalto in polvere di sosa

Isomalto raffinato - 4,5kg

Sosa
Cod: 40409 /
Secchio di 4,5 kg
100% isomalto in polvere, ottenuto dal saccarosio.

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigli

  4. Consigliato per Pasticcieri
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente

  5. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 4.50
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Isomalto
    Condizioni di conservazione Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, in un imballaggio ben chiuso
    Lunghezza pezzo (valore) 22.70
    Larghezza pezzo (valore) 22.70
    Altezza (valore) 19.40
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 24 mesi
    Composizione
    Ingredienti Isomalto, composto di saccaridi idrogenati. Isomalto (E953)
  6. Consigli di utilizzo: Zucchero derivato dal saccarosio (zucchero tradizionale) che può essere usato per creare sculture di zucchero o caramello grazie alla sua stabilità ad alte temperature. Con un potere calorico dimezzato rispetto al saccarosio tradizionale, le sue caratteristiche tecniche sono le seguenti: POD 50%

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