Pectina medium rapid set - 500 g

Sosa

Cod: 40408 /

Confezione di 500 g

Gelificante in polvere a base di pectine realizzate a partire da scorze di agrumi Sosa Ingredients per i professionisti
100% origine naturale
Adatto per ricette con brix elevato e pH abbastanza basso
Utilizzo a caldo
Congelabile, termoreversibile
Utilizzo: liquidi acquosi
Dosaggio: 0,5-1% (marmellate) o 1-1,5% (gelatine di frutta)
Certificazione Kasher

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.


Consigliato per	Pasticcieri
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	500.00
Unità di peso netto	g
Denominazione legale	Pectina in polvere
Condizioni di conservazione	Conservare tra 15 e 25°C in un luogo asciutto, al riparo dalla luce, nella confezione originale chiusa.
Lunghezza pezzo (valore)	10.00
Larghezza pezzo (valore)	10.00
Altezza (valore)	16.50
Unità di misura	CM
DVC (in mesi)	8 mesi

Composizione
Ingredienti	Pectina (E440i), destrosio

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