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  1. gomma guar di sosa

Gomma di guar - 750 g

Sosa
Cod: 48682 /
Confezione di 750 g
  • Agente addensante in polvere Sosa Ingredients per i professionisti
  • 100% origine naturale: estratto di semi di leguminose
  • Ideale per preparare coulis, salse o puree
  • Utilizzabile a caldo e a freddo
  • Congelabile, non termoreversibile
  • Utilizzo: tutti i liquidi
  • Dosaggio: 2-10 g/kg
  • Selezione Transparence Sosa
  • Certificazione Kasher

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigli

  4. Consigliato per Pasticcieri
    Transparency selection 1
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente

  5. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 750.00
    Unità di peso netto g
    Denominazione legale Gomma di guar
    Condizioni di conservazione Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce
    Lunghezza pezzo (valore) 10.00
    Larghezza pezzo (valore) 10.00
    Altezza (valore) 16.50
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 24 mesi
    Composizione
    Ingredienti 100% gomma di guar (E412).
  6. Consigli di utilizzo: Mescolare con il liquido agitando energicamente, far bollire e poi lasciar raffreddare. Può essere usato con tutte le preparazioni, indipendentemente dalla loro acidità. Stabile nel congelamento. Ideale per la preparazione di salse, succhi, creazioni di pasticceria...

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