Questo browser non è compatibile con la nostra configurazione

Per un'esperienza ottimale, vi consigliamo di utilizzare uno dei seguenti browser:

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra

Approfitta dello sconto cumulabile del 2% per i tuoi ordini online - Gamma BBC (praline), prodotti e promozioni a prezzo netto esclusi.

  1. gomma guar di sosa

GOMMA GUAR 750 G

Sosa
Cod: 38689 /
Confezione di 750 g
Pianta leguminosa, Cyamopsis tetragonoloba.

Disponibile a partire dal 31 dicembre 2025.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigli

  4. Consigliato per Pasticcieri
    Transparency selection 1
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente

  5. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 750.00
    Unità di peso netto g
    Denominazione legale Gomma di guar
    Condizioni di conservazione Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce
    Lunghezza pezzo (valore) 10.00
    Larghezza pezzo (valore) 10.00
    Altezza (valore) 16.50
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 24 mesi
    Composizione
    Ingredienti 100% gomma di guar (E412).
  6. Consigli di utilizzo: Mescolare con il liquido agitando energicamente, far bollire e poi lasciar raffreddare. Può essere usato con tutte le preparazioni, indipendentemente dalla loro acidità. Stabile nel congelamento. Ideale per la preparazione di salse, succhi, creazioni di pasticceria...

Abbiamo trovato altri prodotti che ti potrebbero interessare!

SELEZIONE PRODOTTI

    1. Procrema 100 freddo
    2. ref. 37629 - Scatola da 3 KG
    3. Miscela di stabilizzanti, emulsionanti, grassi e zuccheri
    4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
    5. vedere i prezzi
    1. Proespuma freddo
    2. ref. 38976 - Confezione di 700 g
    3. Stabilizzatore di mousse a freddo in polvere. Agente texturizzante, aerante
    4. Non disponibile
    5. vedere i prezzi
  1. NOVITÀ

    1. Stabilizzante addensante Flaxfiber - 600 g
    2. ref. 42151 - Confezione di 600 g
    3. Questo prodotto può sostituire le proprietà stabilizzanti e addensanti della gomma di xantano se utilizzato nel rapporto 1:2.
    4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
    5. vedere i prezzi
    1. Gomma di xantano
    2. ref. 38696 - Confezione di 500 g
    3. Gelificante
    4. Disponibile a partire dal 31 dicembre 2025.
    5. vedere i prezzi
    1. Lamponi Meeker in purea 5 kg
    2. ref. 32366 - 2 Secchi di 5 kg
    3. Purea 100% frutta surgelata
    4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
    5. vedere i prezzi

Ricetta per pasticceri

Entremets Rosela

Ricetta calcolata per 6 entremets per 6 persone

Acqua di rose

passaggi: 5

Scopri la ricetta Vedi tutte le ricette

Oltre 2000 prodotti di qualità Grandi marchi e ricette per ispirarti
Servizio disponibile o24 Possibilità di ordinare quando vuoi
Assistenza a tua disposizione per accompagnarti ogni giorno nei tuoi acquisti o per telefono
Compra di nuovo La tua cronologia di acquisto, per un riordino rapido.