Branches 10,5 g cioccolato di colore biondo 29% - 2,4 kg

Villars

Cod: 40320 /

Scatola di 2,4 kg

Branches di cioccolato bianco svizzero al latte caramellato Villars per i dolci da forno professionali
Peso: 10,5 g
Lunghezza: 7,7 cm
Circa 235 pezzi
Note al caramello
Sono adatti per un uso a freddo e tengono perfettamente la cottura
Si adatta alle tue creazioni di pasticceria come bastoncini per petit pain, cuori fondenti in una pasta sfoglia o per decorare un dolce o un entremet.
Certificato Swissness

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

Descrizione
Informazioni tecniche
Selezione Responsabile


Consigliato per	Cioccolatieri, Pasticcieri, Ristoratore, Catering, Panettieri, Hotel, Bar caffetteria
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente
Tipologia di cioccolato	Biondo
Origine delle fave	Blend

Scopri una gamma di bastoncini petits pains al cioccolato (di colore biondo e al latte ripieno di gianduja) che possono essere utilizzati per la preparazione di fagottini al cioccolato.

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	2.40
Unità di peso netto	kg
Denominazione legale	Bastoncino petit pain al cioccolato bianco svizzero
Condizioni di conservazione	Conservare in un luogo fresco, inodore e asciutto (tra i 10 e i 20 °C). Il prodotto può deteriorarsi se conservato a una temperatura superiore a 20 °C o inferiore a 10 °C. Non esporre alla luce diretta del sole.
Lunghezza pezzo (valore)	26.00
Larghezza pezzo (valore)	14.50
Altezza (valore)	8.70
Unità di misura	CM
DVC (in mesi)	3 mesi

Informazioni nutrizionali - per 100g
Energia (kcal)	575.00
Energia (kJ)	2400.00
Grassi totali (g)	38.00
Grassi saturi (g)	23.00
Carboidrati totali (g)	51.00
Zuccheri (g)	51.00
Proteine (g)	8.00
Sale (g/100g)	0.54
Fibre alimentari (g)	0.00

Composizione
Allergeni	Contiene latte. Può contenere tracce di nocciole, mandorle, noci, noci pecan, anacardi, pistacchi, uova, soia, grano e orzo.
Ingredienti	Zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, caramello in polvere (latte scremato, siero di latte, zucchero,burro* (latte), aroma), siero di latte in polvere, emulsionante (lecitina di colza), aroma naturale di vaniglia. Ingrediente di origine svizzera. Cacao: 29% minimo. Solidi del latte: 26% minimo.

Gusto
Note principale	Note caramellate

Per filiere sostenibili: certificato Rainforest Alliance, Swiss Milk Green

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