> Ribes nero Blackdown e Andorine in purea refrigerata - 2 x 1 kg
NOVITÀ
Ribes nero Blackdown e Andorine in purea refrigerata - 2 x 1 kg
Adamance
Cod:
50980 /
2 sacchetto da 1 kg
Purea di ribes nero refrigerata Adamance per i professionisti
Purea di frutta al 100%
Pronta per l'uso, conservabile in frigorifero 10 giorni
Facile da usare con il tappo richiudibile
Consegnato insieme al resto del vostro ordine Valrhona Selection
Senza zuccheri aggiunti e senza additivi
Varietà di ribes nero: Blackdown e Andorine
Origine Francia
Tracciato fino al produttore
BRIX 16°B (+/-2)
Profilo: sapido e legnoso
Azienda certificata B Corporation
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Descrizione
Informazioni tecniche
Consigli
Consigliato per
Hotel, Bar caffetteria, Catering, Ristoratore
Momenti salienti/Stagionalità
Permanente
% di frutta
100.00
Tipologia di frutta
Cassis Blackdown & Andorine
Ipo di prodotti
Purea refrigerata
La purea di ribes nero Blackdown e Andorine refrigerata 100% frutta Adamance rispetta i 4 pilastri del marchio:
Maggior rispetto : Florent Baillard, il produttore di ribes nero, si impegna in favore della biodiversità, partecipando a una sperimentazione per reintrodurre insetti impollinatori nei suoi frutteti.
Più tracciabilità: Una purea di ribes nero realizzata con ribes francesi. Questi frutti provengono più precisamente dalla Borgogna, da Mercueil, in Francia. Per saperne di più su Florent Baillard e la sua tenuta, visita il sito adamance.it.
Più frutta: Una purea di ribes nero 100% frutta, senza zuccheri aggiunti ma con un grado Brix elevato e senza additivi. Le varietà di ribes nero Blackdown e Andorine sprigionano aromi intensi con una bella persistenza in bocca.
Più servizi : Il team Adamance ha lavorato per reinventare l'uso delle puree di frutta e valorizzarne l'uso nella gastronomia. Consulta numerose ricette per scoprire come applicare la purea di ribes nero Blackdown e Andorine su adamance.it/ricette
Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto
2.00
Unità di peso netto
kg
Denominazione legale
Purea di ribes nero Blackdown & Andorine refrigerata
Condizioni di conservazione
Conservare a +2/+6°C fino alla data indicata sulla confezione. Dopo l'apertura: conservare in frigorifero per 10 giorni.
Lunghezza pezzo (valore)
26.60
Larghezza pezzo (valore)
17.10
Altezza (valore)
13.10
Unità di misura
CM
°Brix
16.00
DVC (in mesi)
12 mesi
Informazioni nutrizionali - per 100g
Energia (kcal)
61.00
Energia (kJ)
259.00
Fibre alimentari (g)
2.00
Proteine (g)
0.40
Grassi saturi (g)
0.00
Sale (g/100g)
0.00
Zuccheri (g)
9.90
Carboidrati totali (g)
13.90
Grassi totali (g)
0.00
Composizione
Ingredienti
100% ribes nero
Agitare prima dell'uso
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