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  1. ribes nero blackdown andorine in purea 1 kg di adamance
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ribes nero blackdown andorine in purea 1 kg di adamance

Ribes nero Blackdown e Andorine in purea refrigerata - 2 x 1 kg

Adamance
Cod: 50980 /
2 sacchetto da 1 kg
  • Purea di ribes nero refrigerata Adamance per i professionisti
  • Purea di frutta al 100%
  • Pronta per l'uso, conservabile in frigorifero 10 giorni
  • Facile da usare con il tappo richiudibile
  • Consegnato insieme al resto del vostro ordine Valrhona Selection
  • Senza zuccheri aggiunti e senza additivi
  • Varietà di ribes nero: Blackdown e Andorine
  • Origine Francia
  • Tracciato fino al produttore
  • BRIX 16°B (+/-2)
  • Profilo: sapido e legnoso
  • Azienda certificata B Corporation

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Selezione Responsabile

  4.
    Consigliato per Hotel, Bar caffetteria, Catering, Ristoratore
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente
    % di frutta 100.00
    Tipologia di frutta Cassis Blackdown & Andorine
    Ipo di prodotti Purea refrigerata

  5. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 2.00
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Purea di ribes nero Blackdown & Andorine refrigerata
    Condizioni di conservazione Conservare a +2/+6°C fino alla data indicata sulla confezione. Dopo l'apertura: conservare in frigorifero per 10 giorni.
    Lunghezza pezzo (valore) 26.60
    Larghezza pezzo (valore) 17.10
    Altezza (valore) 13.10
    Unità di misura CM
    °Brix 16.00
    DVC (in mesi) 4 mesi
    Informazioni nutrizionali - per 100g
    Energia (kcal) 61.00
    Energia (kJ) 259.00
    Fibre alimentari (g) 2.00
    Proteine (g) 0.40
    Grassi saturi (g) 0.00
    Sale (g/100g) 0.00
    Zuccheri (g) 9.90
    Carboidrati totali (g) 13.90
    Grassi totali (g) 0.00
    Composizione
    Ingredienti 100% ribes nero

  6. pillier Per una gastronomia più sana: 100% frutta, senza additivi

    pillier Per filiere sostenibili: etichetta Alto Valore Ambientale, tracciato fino al produttore, frutta francese

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La purea di ribes nero Blackdown e Andorine refrigerata 100% frutta Adamance rispetta i 4 pilastri del marchio:

  1. Maggior rispetto : Florent Baillard, il produttore di ribes nero, si impegna in favore della biodiversità, partecipando a una sperimentazione per reintrodurre insetti impollinatori nei suoi frutteti.
  2. Più tracciabilità: Una purea di ribes nero realizzata con ribes francesi. Questi frutti provengono più precisamente dalla Borgogna, da Mercueil, in Francia. Per saperne di più su Florent Baillard e la sua tenuta, visita il sito adamance.it.
  3. Più frutta: Una purea di ribes nero 100% frutta, senza zuccheri aggiunti ma con un grado Brix elevato e senza additivi. Le varietà di ribes nero Blackdown e Andorine sprigionano aromi intensi con una bella persistenza in bocca.
  4. Più servizi : Il team Adamance ha lavorato per reinventare l'uso delle puree di frutta e valorizzarne l'uso nella gastronomia. Consulta numerose ricette per scoprire come applicare la purea di ribes nero Blackdown e Andorine su adamance.it/ricette