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  1. isomalto in polvere di sosa
isomalto in polvere di sosa

Isomalto in polvere - 4,5 kg

Sosa
Cod: 40409 /
Secchio di 4,5 kg
  • Isomalto in polvere Sosa Ingredients per i professionisti
  • 100% origine naturale: derivato dal saccarosio
  • È due volte meno calorico rispetto al saccarosio tradizionale
  • Traslucido
  • Utilizzo: ideale per le decorazioni di zucchero (colato/tirato)
  • POD 50%
  • Selezione Transparence Sosa
  • Certificazione Kasher

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigli

  4.
    Consigliato per Pasticcieri
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente

  5. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 4.50
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Isomalto
    Condizioni di conservazione Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, in un imballaggio ben chiuso
    Lunghezza pezzo (valore) 22.70
    Larghezza pezzo (valore) 22.70
    Altezza (valore) 19.40
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 8 mesi
    Composizione
    Ingredienti Isomalto, composto di saccaridi idrogenati. Isomalto (E953)

  6. Consigli di utilizzo: Zucchero derivato dal saccarosio (zucchero tradizionale) che può essere usato per creare sculture di zucchero o caramello grazie alla sua stabilità ad alte temperature. Con un potere calorico dimezzato rispetto al saccarosio tradizionale, le sue caratteristiche tecniche sono le seguenti: POD 50%

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