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  1. glucosio liquido 60 di sosa

Glucosio liquido 60DE - 1,5 kg

Sosa
Cod: 48649 /
Confezione di 1,5 kg
  • Glucosio liquido Sosa Ingredients per i professionisti
  • 100% origine naturale: estratto dall'amido
  • Basso potere dolcificante
  • Applicazioni: gelati, sorbetti, dessert, cioccolatini
  • DE 60, 83°B, POD 67,5%, PAC 114%
  • Selezione Transparence Sosa

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigli

  4. Consigliato per Pasticcieri
    Transparency selection 1
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente

  5. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 1.50
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Glucosio liquido
    Condizioni di conservazione Conservare tra 15 e 25°C in un luogo asciutto, al riparo dalla luce, nella confezione originale chiusa.
    Lunghezza pezzo (valore) 10.00
    Larghezza pezzo (valore) 10.00
    Altezza (valore) 16.50
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 24 mesi
    Composizione
    Ingredienti Sciroppo di glucosio
  6. Consigli di utilizzo: Indicato per la preparazione di dolci e gelati ad alto contenuto alcolico. Migliora la conservazione della ganache.Raccomandazione: sostituire tutto o parte dello zucchero o del glucosio nella ricetta

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