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Descrizione
Informazioni tecniche
Consigli
| Consigliato per | Bar caffetteria, Catering, Cioccolatieri, Gelateria, Pasticcieri, Ristoratore |
| Origine geografica | Madagascar |
| Momenti salienti/Stagionalità | Permanente |
Per esprimere tutta l'intensità aromatica della vaniglia Bourbon del Madagascar, abbiamo selezionato dei baccelli bio interi con note intensamente vanigliate e aromi di bosco. La nostra vaniglia in polvere finemente macinata, facile da dosare, è ideale per applicazioni in cioccolateria, biscotteria o anche viennoiserie.
| Informazioni sul prodotto | |
|---|---|
| Valore del peso netto | 15.00 |
| Unità di peso netto | kg |
| Denominazione legale | Baccello di vaniglia in polvere BIO |
| Condizioni di conservazione | Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce |
| Lunghezza pezzo (valore) | 54.00 |
| Larghezza pezzo (valore) | 35.00 |
| Altezza (valore) | 28.00 |
| Unità di misura | CM |
| DVC (in mesi) | 12 mesi |
| Informazioni nutrizionali - per 100g | |
|---|---|
| Energia (kcal) | 324.00 |
| Energia (kJ) | 1340.00 |
| Grassi totali (g) | 11.60 |
| Grassi saturi (g) | 1.58 |
| Carboidrati totali (g) | 26.70 |
| Zuccheri (g) | 8.10 |
| Proteine (g) | 6.90 |
| Sale (mg) | 0.13 |
| Fibre alimentari (g) | 42.70 |
| Composizione | |
|---|---|
| Allergeni | . |
| Ingredienti | Baccello di vaniglia in polvere BIO |
Dosaggio raccomandato: 3-6 g/kg
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