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  1. lecitina di soia liquida di sosa
lecitina di soia liquida di sosa

Lecitina di soia liquida - 5 kg

Sosa
Cod: 45479 /
Secchio da 5 KG
  • Emulsionante liquido Sosa Ingredients per i professionisti
  • Modalità di utilizzo: Applicare direttamente a freddo o a caldo e incorporare mescolando.
  • Applicazioni: Qualsiasi tipo di grasso e/o liquido.
  • Osservazioni: Liquido di colore ambrato, difficile da sciogliere in alcol ad alta gradazione.
  • Preparazioni: Emulsione acqua-grasso / Arie di olio e arie liquide / Emulsionante per cioccolati e praline

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3.
    Consigliato per Pasticcieri
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente

  4. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 5.00
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Lecitina di soia liquida
    Condizioni di conservazione Conservare in un luogo asciutto (umidità <60%). Temperatura tra 15°C e 25°C.Proteggere dalla luce e dagli odori
    Lunghezza pezzo (valore) 22.70
    Larghezza pezzo (valore) 22.70
    Altezza (valore) 19.40
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 7 mesi
    Composizione
    Allergeni Può contenere tracce di: frutta a guscio, latte, solfiti, uova, senape, sedano, sesamo,arachidi.
    Ingredienti Lecitina di soia (E322)

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Dosaggio raccomandato: 5-8 g/l. Preparazioni: Emulsione acqua-grasso / Arie di olio e arie liquide / Emulsionante per cioccolati e praline.