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  1. amido di tapioca di sosa
amido di tapioca di sosa
  1. Vegan

Ultratex 3 - 400 g

Sosa
Cod: 41220 /
Confezione di 400 g
  • Agente addensante Sosa Ingredients per i professionisti
  • Consente la preparazione di salse, puree, creme fredde
  • Utilizzo a freddo
  • Congelabile, non termoreversibile
  • Utilizzo: liquidi acquosi
  • Dosaggio: 2-80 g/L

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigli

  4.
    Consigliato per Pasticcieri
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente

  5. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 400.00
    Unità di peso netto g
    Denominazione legale Addensante in polvere
    Condizioni di conservazione Conservare tra 15 e 25°C in un luogo asciutto, al riparo dalla luce, nella confezione originale chiusa.
    Lunghezza pezzo (valore) 10.00
    Larghezza pezzo (valore) 10.00
    Altezza (valore) 16.50
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 8 mesi
    Composizione
    Ingredienti Fosfato di diamido idrossipropilato (E1442)

  6. Applicazione: Aggiungere al liquido e sbattere fino a ottenere una miscela. Osservazioni: La miscela ottenuta può essere essiccata per creare fette sottili e croccanti. Dosaggio: 2-80 g/l di acqua fredda o calda

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