Gelcrem freddo - 500 g

Sosa

Cod: 48652 /

Confezione di 500 g

Gelcrem freddo: Addensante in polvere Sosa Ingredients per i professionisti
Lavorazione a freddo: ideale per realizzare creme di frutta mantenendo intatti gli ingredienti
Congelabile, non termoreversibile
Dosaggio 40 - 80 g/kg
Utilizzo: con qualsiasi tipo di liquido

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.


Consigliato per	Pasticcieri
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	500.00
Unità di peso netto	g
Denominazione legale	Gelcrem freddo
Condizioni di conservazione	Conservare tra 15 e 20°C in un luogo asciutto, al riparo dalla luce, nella confezione originale chiusa.
Lunghezza pezzo (valore)	10.00
Larghezza pezzo (valore)	10.00
Altezza (valore)	16.50
Unità di misura	CM
DVC (in mesi)	8 mesi

Composizione
Ingredienti	Addensante incolore che conferisce una consistenza cremosa alle preparazioni alimentari. Fosfato di diamido acetilato (E1414) (a base di fecola di patate).

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