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  1. mango e frutto della passione crispy di sosa

Mango-frutto della passione crispy 2-10 mm - 250 g

Sosa
Cod: 40407 /
Confezione di 250 g
  • Pepite di mango liofilizzato Sosa Ingredients per i professionisti
  • Texture croccante
  • Gusto fresco di frutta
  • Applicazioni ottimali: in preparazioni asciutte, per aggiungere croccantezza a tavolette o praline
  • Certificazione Kasher

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigli

  4. Consigliato per Pasticcieri
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente

  5. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 250.00
    Unità di peso netto g
    Denominazione legale Mango-frutto della passione croccante 2-10 mm
    Condizioni di conservazione Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, in un imballaggio ben chiuso
    Lunghezza pezzo (valore) 10.00
    Larghezza pezzo (valore) 10.00
    Altezza (valore) 16.50
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 24 mesi
    Composizione
    Allergeni Tracce di cereali contenenti glutine o suoi derivati (frumento, segale, orzo, avena, farro, kamut o varietà ibride), LATTE e derivati, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro espresse in SO².
    Ingredienti Maltodestrina, purea di mango, succo di frutto della passione concentrato, addensante: alginato di sodio (E401).
  6. Consigli di utilizzo: in preparazioni asciutte per donare croccantezza a tavolette o cioccolatini e in preparazioni umide, come mousse o creme, per i crispies wet proof.

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