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  1. Caraque 56% fave 12 kg
Caraque 56% fave 12 kg

Caraque 56% fave 12 kg

Valrhona
Cod: 19850 /
Cartone di 12 kg
Caraque sviluppa delle note di frutta tostata seguite da note di cioccolato speziato.

Non disponibile

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigli

  4.
    Consigliato per Cioccolatieri, Pasticcieri, Ristoratore, Catering
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente
    Tipologia di cioccolato Fondente

    Caraque sviluppa delle note di frutta tostata seguite da note di cioccolato speziato.

  5. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 12.00
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Cioccolato fondente (50% di cacao minimo).
    Condizioni di conservazione 16-18 gradi
    Lunghezza pezzo (valore) 37.50
    Larghezza pezzo (valore) 25.00
    Altezza (valore) 24.20
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 8 mesi
    Composizione
    Allergeni Latte (prodotto in uno stabilimento che utilizza latte). Possibile presenza di frutta a guscio, soia.
    Ingredienti fave di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia.

  6. Tavoletta, Ricopertura, Ganache e cremosi, Modellaggio, Mousse

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