Cioccolato al latte Jivara 40% - fave 3 kg

Valrhona

Cod: 4658 /

Sacco fave da 3kg

Cioccolato di copertura al latte Valrhona per i professionisti
Assemblaggio di Grand Cru
Cioccolato al latte iconico Valrhona
Jivara è il primo cioccolato al latte a offrire una simile forza gustativa, con un autentico gusto di cacao
Caratteristica principale: latte. Nota minore: malto. Nota particolare: vaniglia
Applicazioni ottimali: cremosi e ganache
Altre applicazioni consigliate: copertura, modellaggio, tavolette, mousse, gelati e sorbetti
Azienda certificata B-Corp

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.


Consigliato per	Catering, Cioccolatieri, Gelateria, Hotel, Panettieri, Pasticcieri, Ristoratore
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente
Percentuale di cacao minima	40.00
Tipologia di cioccolato	Latte
Origine delle fave	Blend

Jivara conquista con il gusto pronunciato delle sue note di cacao dal tono cremoso in armonia con le note finali di vaniglia e malto.

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	3.00
Unità di peso netto	kg
Denominazione legale	Cioccolato di copertura al latte (40% di cacao minimo, puro burro di cacao).
Condizioni di conservazione	16-18 gradi
Lunghezza pezzo (valore)	11.00
Larghezza pezzo (valore)	19.00
Altezza (valore)	25.00
Unità di misura	CM
DVC (in mesi)	8 mesi

Informazioni nutrizionali - per 100g
Energia (kcal)	586.00
Energia (kJ)	2438.00
Grassi totali (g)	40.90
Grassi saturi (g)	24.60
Carboidrati totali (g)	44.70
Zuccheri (g)	43.70
Proteine (g)	8.20
Sale (mg)	0.23
Fibre alimentari (g)	3.11

Composizione
Allergeni	Latte, orzo. Può contenere frutta a guscio, soia.
Ingredienti	burro di cacao, LATTE intero in polvere, zucchero, fave di cacao, zucchero grezzo, estratto naturale di vaniglia, emulsionante: lecitina di girasole, estratto di malto di ORZO.

Gusto
Note secondarie	Malto
Note principale	Cremoso

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