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  1. guanaja lactee 41 fave 12 kg di valrhona
  2. guanaja lactee 41 fave 12 kg di valrhona

Guanaja Lactée 41% fave 12 kg

Valrhona
Cod: 19894 /
Cartone di 12 kg
Guanaja Lactée è un cioccolato avvolgente dal gusto potente di cioccolato, addolcito e accompagnato da lunghe note di latte poco dolci.

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigli

  4. Consigliato per Cioccolatieri, Drogheria, Panettieri, Pasticcieri, Ristoratore
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente
    Percentuale di cacao minima 41.00
    Tipologia di cioccolato Latte
    Origine delle fave Blend

    Guanaja Lactée è un cioccolato avvolgente dal gusto potente di cioccolato, addolcito e accompagnato da lunghe note di latte poco dolci.

  5. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 12.00
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Cioccolato di copertura al latte (41% di cacao minimo, puro burro di cacao).
    Condizioni di conservazione Conservare in un luogo asciutto tra i 16 e i 18°C. Dopo l'uso, richiudere ermeticamente il prodotto per preservarne le proprietà e conservarlo alle temperature raccomandate fino al termine minimo di conservazione indicato sulla confezione.
    Lunghezza pezzo (valore) 37.50
    Larghezza pezzo (valore) 25.00
    Altezza (valore) 24.20
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 8 mesi
    Informazioni nutrizionali - per 100g
    Energia (kcal) 589.00
    Energia (kJ) 2452.00
    Grassi totali (g) 41.40
    Grassi saturi (g) 24.80
    Carboidrati totali (g) 44.50
    Zuccheri (g) 43.60
    Proteine (g) 8.27
    Sale (mg) 0.22
    Fibre alimentari (g) 3.03
    Composizione
    Allergeni Latte. Possibile presenza di frutta a guscio, soia.
    Ingredienti zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, fave di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia.
    Gusto
    Note secondarie Latte di tipo fresco
    Note principale Cremoso
  6. Barrette, Ganache e cremosi, Modellaggio, Mousse, Ricopertura

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