NOVITÀ

Cioccolato fondente da copertura bio Millot 74%

Valrhona

Cod: 32752 /

Sacco di 250 g

La prima copertura di cioccolato biologica 74% il cui cacao proviene da un'unica piantagione del Madagascar: Millot. Questo Grand Cru d'eccezione rappresenta una collaborazione di 30 anni. Rivela tutta la potenza aromatica del suo territorio. Poteva essergli assegnato solo un nome: quello della sua origine.

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

Descrizione
Informazioni tecniche
Consigli


Consigliato per	Bar caffetteria, Catering, Cioccolatieri, Drogheria, Gelateria, Panettieri, Pasticcieri, Ristoratore
Origine geografica	Madagascar
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente
Percentuale di cacao minima	74.00
Tipologia di cioccolato	Fondente

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	250.00
Unità di peso netto	g
Denominazione legale	Cioccolato fondente di copertura biologico (74% di cacao minimo, puro burro di cacao).
Condizioni di conservazione	16-18 gradi
Altezza (valore)	7.00
Lunghezza pezzo (valore)	21.00
Larghezza pezzo (valore)	14.00
Unità di misura	CM
DVC (in mesi)	8 mesi

Informazioni nutrizionali - per 100g
Energia (kcal)	582.00
Energia (kJ)	2411.00
Grassi totali (g)	43.60
Grassi saturi (g)	26.40
Carboidrati totali (g)	30.50
Zuccheri (g)	26.90
Proteine (g)	9.03
Sale (mg)	0.02
Fibre alimentari (g)	13.70

Composizione
Allergeni	Latte (prodotto in uno stabilimento che utilizza latte). Possibile presenza di frutta a guscio, soia. (*) da agricoltura biologica, certificato da FR-BIO-01.
Ingredienti	fave di cacao del Madagascar, zucchero di canna, burro di cacao*.

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