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  1. cioccolato al latte equatoriale lactee 35 di valrhona

Cioccolato al latte Equatoriale Lactée 35% - fave 3 kg

Valrhona
Cod: 4662 /
Sacco fave da 3kg
  • Cioccolato di copertura al latte Valrhona per i professionisti
  • Assemblaggio di Grand Cru
  • Caratteristica principale: rotondo
  • Applicazioni ottimali: rivestimento
  • Altre applicazioni consigliate: modellaggio, tavolette, mousse, gelati e sorbetti, cremosi e ganache
  • Azienda certificata B-Corp

Disponibile a partire dal 22 novembre 2024.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigli

  4. Consigliato per Cioccolatieri, Pasticcieri, Panettieri, Ristoratore, Catering, Hotel, Gelateria
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente
    Percentuale di cacao minima 35.00
    Tipologia di cioccolato Latte
    Origine delle fave Blend

    Equatoriale Lactée 35% è, per Valrhona, il cioccolato al latte per eccellenza per il suo gusto delicato e il suo colore.

  5. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 3.00
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Cioccolato di copertura al latte (35% di cacao minimo, puro burro di cacao).
    Condizioni di conservazione 16-18 gradi
    Lunghezza pezzo (valore) 11.00
    Larghezza pezzo (valore) 19.00
    Altezza (valore) 25.00
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 8 mesi
    Informazioni nutrizionali - per 100g
    Energia (kcal) 583.00
    Energia (kJ) 2428.00
    Grassi totali (g) 38.90
    Grassi saturi (g) 23.30
    Carboidrati totali (g) 51.20
    Zuccheri (g) 50.70
    Proteine (g) 6.12
    Sale (g/100g) 0.18
    Fibre alimentari (g) 1.64
    Composizione
    Allergeni Latte. Può contenere glutine, frutta a guscio, uova, soia.
    Ingredienti zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, fave di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia.
    Gusto
    Note principale Rotondo
  6. Ricopertura, Barrette, Modellaggio

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