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Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Descrizione
Informazioni tecniche
Consigli
| Consigliato per | Pasticcieri |
| Momenti salienti/Stagionalità | Permanente |
| Informazioni sul prodotto | |
|---|---|
| Valore del peso netto | 900.00 |
| Unità di peso netto | g |
| Denominazione legale | Peta Crispy rame |
| Condizioni di conservazione | Conservare in luogo asciutto e al riparo dalla luce, preferibilmente a una temperatura compresa tra 15 e 25°C, nell'imballaggio originale sigillato. Umidità relativa massima: Debole, si consiglia l'utilizzo del prodotto in atmosfera deumidificata. |
| Lunghezza pezzo (valore) | 10.00 |
| Larghezza pezzo (valore) | 10.00 |
| Altezza (valore) | 16.50 |
| Unità di misura | CM |
| DVC (in mesi) | 24 mesi |
| Composizione | |
|---|---|
| Allergeni | Presenza di soia, LATTE e loro derivati. Tracce di cereali contenenti glutine o suoi derivati (grano, segale,orzo, avena, farro, kamut o varietà ibride) |
| Ingredienti | Rivestimento (zucchero, burro di cacao, emulsionanti: E322, E476, vanillina), Peta Crispy (zucchero, glucosio, biossido di carbonio (E290), lattosio, acqua), burro di cacao, agente di rivestimento: prodotto da Capol (gommalacca, olio vegetale, etanolo), coadiuvante: silicato di potassio e alluminio (E555), coloranti: ossido di ferro (E172) |
Ideale per accompagnare e decorare torte, cioccolati, gelati, ecc.
Ricetta per pasticceri
Éclair al cioccolato
Ricetta calcolata per 40 éclair
Cioccolato fondente Madagascar 80%
Passaggi: 3
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