GELBURGUER - 500 G

Sosa

Cod: 50064 /

Confezione di 500 g

Miscela di alginato, calcio e ritardanti.

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.


Consigliato per	Pasticcieri
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	500.00
Unità di peso netto	g
Denominazione legale	Gelburger
Condizioni di conservazione	Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, in un imballaggio ben chiuso.
Lunghezza pezzo (valore)	10.00
Larghezza pezzo (valore)	10.00
Altezza (valore)	16.50
Unità di misura	CM
DVC (in mesi)	24 mesi

Composizione
Ingredienti	Addensante: alginato di sodio (E401), agente di resistenza: solfato di calcio (E516), sale, difosfato di tetrasodio (E450iii).

Consigli di utilizzo: Si utilizza con tutti i tipi di alimenti per la preparazione di hamburger, tartare o terrine. È sufficiente miscelarlo con il resto dei prodotti rispettando il dosaggio raccomandato che è di 10-15 g/kg.

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