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CLORURO - 750 G
Sosa
Cloruro di sodio.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Descrizione
Informazioni tecniche
Consigli
Consigliato per
Pasticcieri
Momenti salienti/Stagionalità
Permanente
Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto
750.00
Unità di peso netto
g
Denominazione legale
Cloruro di calcio in polvere
Condizioni di conservazione
Conservare tra 15 e 25°C in un luogo asciutto, al riparo dalla luce, nella confezione originale chiusa.
Lunghezza pezzo (valore)
10.00
Larghezza pezzo (valore)
10.00
Altezza (valore)
16.50
Unità di misura
CM
DVC (in mesi)
24 mesi
Composizione
Ingredienti
Cloruro di calcio (E509) 100%.
Consigli di utilizzo: Nella tecnica della sferificazione, viene utilizzato per provocare la reazione dell'alginato. Miscelare il cloruro con acqua minerale. Bagno per la procedura della sferificazione diretta.
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