SUCRE EMUL SOSA - 500 G

Sosa

Cod: 49567 /

Vaso di 500 g

Prodotto derivato dalla sferificazione tra saccarosio e acidi grassi.

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.


Consigliato per	Pasticcieri
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	500.00
Unità di peso netto	g
Denominazione legale	Sucre Emul
Condizioni di conservazione	Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, in un imballaggio ben chiuso.
Lunghezza pezzo (valore)	10.00
Larghezza pezzo (valore)	10.00
Altezza (valore)	16.50
Unità di misura	CM
DVC (in mesi)	24 mesi

Composizione
Ingredienti	Esteri di saccarosio degli acidi grassi (E473)

Consigli di utilizzo: Da utilizzare in prodotti secchi, come ripieno per tavolette di cioccolato, decorazioni di cioccolatini, decorazioni di dessert all'ultimo minuto, ecc. Si consiglia un dosaggio massimo di 5 g/kg. Aggiungere il prodotto a una miscela di grassi e acqua, quindi riscaldarlo. Resistente al calore e congelabile, è ideale per la preparazione di spume, creme e ricette aerate.

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