Questo browser non è compatibile con la nostra configurazione

Per un'esperienza ottimale, vi consigliamo di utilizzare uno dei seguenti browser:

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra
  1. pepite fondenti 52 di valrhona
  2. pepite fondenti 52 di valrhona

Pepite di cioccolato fondente 52% - 6 kg

Valrhona
Cod: 12060 /
Scatola da 6 kg
  • Pepite di cioccolato fondente Valrhona per i professionisti
  • Circa 7.500 pepite/kg
  • Applicazione ottimale: dolci da forno
  • Consenso del gusto per conquistare il maggior numero di palati
  • Azienda certificata B-Corp

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigliato per Panettieri, Cioccolatieri, Gelateria, Ristoratore, Catering, Pasticcieri
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente
    Tipologia di cioccolato Fondente

    Una ricetta eccellente ideale per prodotti da forno e dal gusto versatile.

  4. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 6.00
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Cioccolato fondente (52% di cacao minimo, puro burro di cacao).
    Condizioni di conservazione 16-18 gradi
    Lunghezza pezzo (valore) 26.00
    Larghezza pezzo (valore) 15.50
    Altezza (valore) 26.50
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 10 mesi
    Informazioni nutrizionali - per 100g
    Energia (kcal) 505.00
    Energia (kJ) 2108.00
    Grassi totali (g) 27.00
    Grassi saturi (g) 16.00
    Carboidrati totali (g) 53.00
    Zuccheri (g) 48.00
    Proteine (g) 7.60
    Fibre alimentari (g) 9.80
    Sale (g/100g) 0.02
    Composizione
    Allergeni Può contenere glutine, frutta a guscio, latte.
    Ingredienti massa di cacao, zucchero, cacao magro in polvere, emulsionante: lecitina, aroma naturale di vaniglia.

Abbiamo trovato altri prodotti che ti potrebbero interessare!

SELEZIONE PRODOTTI

    1. Cioccolato fondente Guanaja 70%
    2. ref. 4653 - Sacco fave da 3kg
    3. Assemblaggio di Grand Cru. Equilibrato e tostato.
    4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
    5. vedere i prezzi
    1. Cioccolato al latte Jivara 40%
    2. ref. 4658 - Sacco fave da 3kg
    3. Assemblaggio di Grand Cru. Al latte e al malto.
    4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
    5. vedere i prezzi
    1. Cioccolato al latte Hukambi 53%
    2. ref. 49787 - Sacco fave da 3kg
    3. Pura origine Brasile. Al cacao e cereali.
    4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
    5. vedere i prezzi
    1. Alpaco massa di cacao 100%
    2. ref. 5569 - 3 X Blocco di 1 kg
    3. Puro Ecuador
    4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
    5. vedere i prezzi
    1. Nettare di pesca della vigna 25 cl
    2. ref. 31576 - 12 bottiglie di 25 cl
    3. Origine Francia Valle del Rodano, aromi eccezionali
    4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
    5. vedere i prezzi
Eclair - confection

Ricetta per pasticceri

Éclair al cioccolato

Ricetta calcolata per 40 éclair

Cioccolato fondente Madagascar 80%

Passaggi: 3

Scopri la ricetta Vedi tutte le ricette

Oltre 2000 prodotti di qualità Grandi marchi e ricette per ispirarti
Servizio disponibile h24 Possibilità di ordinare quando vuoi
Assistenza a tua disposizione per accompagnarti ogni giorno nei tuoi acquisti o per telefono
Compra di nuovo La tua cronologia di acquisto, per un riordino rapido.