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  1. sesamo nero cantonese caramellato di sosa

Sesamo nero cantonese - 600 g

Sosa
Cod: 41499 /
Confezione di 600 g
  • Sesamo nero cantonese Sosa Ingredients per i professionisti
  • Tecnica di caramellizzazione che consente di ottenere una frutta secca meno dolce
  • Resistente all'umidità
  • Sapore intenso di frutta
  • Finitura laccata
  • Da utilizzare come inclusione o decorazione
  • Selezione Transparence Sosa Ingredients

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigli

  4. Consigliato per Pasticcieri
    Transparency selection 1
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente
    Tipo di frutta secca Sesamo
    Ipo di prodotti Frutta secca intera

  5. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 600.00
    Unità di peso netto g
    Denominazione legale Sesamo nero cantonese
    Condizioni di conservazione Conservare tra 15 e 20°C in un luogo asciutto, al riparo dalla luce, nella confezione originale chiusa.
    Lunghezza pezzo (valore) 10.00
    Larghezza pezzo (valore) 10.00
    Altezza (valore) 16.50
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 8 mesi
    Composizione
    Allergeni Presenza di semi di sesamo e derivati. Tracce di uova, arachidi, soia, LATTE, frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci pecan, pistacchi, noci macadamia), anidride solforosa e solfiti con concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litri (espresse in SO²)
    Ingredienti Sesamo nero (73%), zucchero, olio d'oliva e glucosio
  6. Usato intero, questo sesamo nero cantonese permette di realizzare vari tipi di decorazioni. Può essere sottoposto a un trattamento specifico per integrarlo nei preparati.

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