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Pasta concentrata di lamponi - 1,5 kg
Sosa
- Pasta concentrata di lampone Sosa Ingredients per i professionisti
- Texture omogenea e facile da lavorare
- Sapore intenso di frutta
- Senza coloranti
- Dosaggio raccomandato: 2-5% a seconda dell'applicazione
- Applicazioni: gelati, creme, mousse, nappage
- Selezione Transparence Sosa Ingredients
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Descrizione
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Informazioni tecniche
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Consigli
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Consigliato per |
Pasticcieri |
Transparency selection |
1 |
Momenti salienti/Stagionalità |
Permanente |
-
Informazioni sul prodotto |
Valore del peso netto |
1.50 |
Unità di peso netto |
kg |
Denominazione legale |
Prodotto dolciario al lampone |
Condizioni di conservazione |
Conservare tra 15 e 25°C in un luogo asciutto, al riparo dalla luce, nella confezione originale chiusa. |
Lunghezza pezzo (valore) |
15.30 |
Larghezza pezzo (valore) |
15.30 |
Altezza (valore) |
8.50 |
Unità di misura |
CM |
DVC (in mesi) |
24 mesi |
Composizione |
Allergeni |
Tracce di LATTE e derivati, |
Ingredienti |
Lampone, estratto di frutta (carruba, uva, mela), coloranti naturali: estratto di ibisco, concentrato di carota nera, concentrato di sambuco, acido citrico (E330), zucchero, pectina amidata (E440ii), aroma naturale, inulina. |
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Dosaggio consigliato: 5 g/100 g; applicabile per creazioni pasticcere, dessert e gelati.
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