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Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Descrizione
Informazioni tecniche
Consigli
| Consigliato per | Pasticcieri |
| Transparency selection | 1 |
| Momenti salienti/Stagionalità | Permanente |
| Informazioni sul prodotto | |
|---|---|
| Valore del peso netto | 1.50 |
| Unità di peso netto | kg |
| Denominazione legale | Dulce de leche |
| Condizioni di conservazione | Conservare preferibilmente tra 15 e 25°C, in luogo asciutto e al riparo dalla luce, chiuso e nella confezione originale fino all'uso |
| Lunghezza pezzo (valore) | 15.30 |
| Larghezza pezzo (valore) | 15.30 |
| Altezza (valore) | 8.50 |
| Unità di misura | CM |
| DVC (in mesi) | 24 mesi |
| Composizione | |
|---|---|
| Allergeni | Presenza di LATTE e derivati e presenza di anidride solforosa e solfiti con concentrazione superiore a 10 mg/kg o 10 mg/litro (espressi in SO²) |
| Ingredienti | Latte intero, zucchero, latte in polvere, glucosio, colorante: E150d, bicarbonato di sodio (E500ii). |
Consigli di utilizzo: per la preparazione di dessert e gelati. Dosaggio raccomandato: 200-300 g/kg
Ricetta per pasticceri
Éclair al cioccolato
Ricetta calcolata per 40 éclair
Cioccolato fondente Madagascar 80%
Passaggi: 3
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