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  1. frutto della passione crispy wet proof di sosa

Frutto della passione crispy wet proof 2-20 mm - 2,5 kg

Sosa
Cod: 43299 /
  • Pepite di frutto della passione liofilizzato - Sosa Ingredients per i professionisti
  • Wet proof: resistenti all'umidità
  • Dimensioni: 2-20 mm
  • Texture croccante, non appiccicosa.
  • Gusto fresco di frutta
  • Applicazioni ottimali: in preparazioni umide (mousse, creme)

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigli

  4. Consigliato per Pasticcieri
    Origine geografica Grenada
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente

    Utilizzo: Uso diretto.Preparazioni: Gelati, bevande, pasticcini e cioccolatini.

  5. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 2.50
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Pepita liofilizzata a base di frutto della passione ricoperta di burro di cacao
    Condizioni di conservazione Conservare preferibilmente tra 14 e 16ºC, in un luogo asciutto e al riparo dalla luce, chiuso e nellaconfezione originale fino all'utilizzo.
    Lunghezza pezzo (valore) 22.70
    Larghezza pezzo (valore) 22.70
    Altezza (valore) 19.40
    Unità di misura CM
    Composizione
    Allergeni Può contenere tracce di: frutta a guscio, latte, soia, solfiti, uova, senape, sedano, sesamo, arachidi.
    Ingredienti Burro di cacao, sciroppo di glucosio, succo di frutto della passioneconcentrato (8%), succodi frutto della passione (8%), maltodestrina, polpa di albicocca, addensante:amido modificato (E1414), addensanti:alginato di sodio (E401)
  6. Queste scaglie al frutto della passione croccanti e resistenti all’umidità hanno un sapore intenso, fresco e naturale, che amplia il campo della creatività per dolciumi, prodotti di panetteria, dessert, gelati, tè, ripieni, ecc. Dosaggio: Quanto basta

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