NOVITÀ

Estratto di wasabi in polvere Taste Colour - 200 g

Sosa

Cod: 41390 /

Confezione di 200 g

Estratto naturale di tè verde matcha C biologico del Giappone in polvere Sosa Ingredients per i professionisti
100% origine naturale
Origine Giappone
Dona colore e gusto alle preparazioni
Applicazioni: biscotto, meringa, macaron, glassa, cioccolato, gelato, crema pasticcera
Dosaggio a seconda dell'applicazione
Selezione Transparence Sosa

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.


Consigliato per	Pasticcieri
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente

Preparazioni: Insaporimento e salsa aromatizzante – condimento.

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	200.00
Unità di peso netto	g
Denominazione legale	Preparazione in polvere con wasabi
Condizioni di conservazione	Conservare in un luogo asciutto (umidità <60%). Temperatura tra 15°C e 25°C. Proteggere dalla luce e dagli odori.
Lunghezza pezzo (valore)	10.00
Larghezza pezzo (valore)	10.00
Altezza (valore)	8.80
Unità di misura	CM

Composizione
Allergeni	Fcf. Può contenere tracce di: frutta a guscio, latte, soia, solfiti, uova, sedano, sesamo, arachidi.
Ingredienti	Rafano in polvere(88%),senape in polvere, amido di mais, wasabi (<1%), antiossidanti: acidocitrico (E330), acidoascorbico (E300), coloranti: tartrazina(E102)*, blu brillante FCF (E133)

Sosa ha creato degli estratti in polvere a base di frutta e/o verdura per dare sapore e colore alle tue preparazioni: i Taste Colour. Grazie a questi ingredienti hai a tua disposizione una palette di colori tenui e pastello, dal gusto intenso. Questi prodotti sono disponibili sotto forma di polvere fine e sono idro e liposolubili. Sono considerati ingredienti, quindi il loro dosaggio è libero e non regolamentato. Uso consigliato: macaron, meringhe, ripieni di cioccolatini, ripieni di tartufi, salse, sablé o creme pasticcere. Gli usi sono molteplici e ti garantiscono sempre sapori autentici e ricchi di aromi. Il dosaggio può variare a seconda del prodotto e dell’applicazione.

Abbiamo trovato altri prodotti che ti potrebbero interessare!

1. Gomma gellan
2. ref. 48690 - Confezione di 500 g
3. Gelificante. Resiste alla cottura.
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
5. vedere i prezzi
1. Pectina di frutta NH
2. ref. 48667 - Confezione di 500 g
3. Gelificante utilizzabile con qualsiasi tipo di liquido acquoso
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
5. vedere i prezzi
1. Gelificante vegetale in polvere
2. ref. 48648 - Confezione di 500 g
3. Gelificante
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
5. vedere i prezzi
1. Lamponi liofilizzati in polvere
2. ref. 40459 - Confezione di 300 g
3. Polvere di lampone liofilizzato
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
5. vedere i prezzi
1. Procrema 5 Bio
2. ref. 41436 - Confezione di 700 g
3. Stabilizzante per gelati
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
5. vedere i prezzi