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  1. absolu cristal nappage neutro di valrhona

Absolu cristal nappage neutro - 5 kg

Valrhona
Cod: 5010 /
Confezione di 5 kg
  • Nappage neutro Valrhona per i professionisti
  • Pronto all’uso
  • Ideale per un utilizzo a caldo e a freddo
  • Trasparente e neutro al gusto
  • Resiste al congelamento
  • Applicazioni consigliate: nappage, glassatura e finiture
  • Azienda certificata B-Corp

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigliato per Catering, Cioccolatieri, Gelateria, Hotel, Panettieri, Pasticcieri, Ristoratore
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente

    Per la glassa e il nappage, offre un risultato brillante e una tenuta impeccabile, in temperatura sia positiva che negativa.

  4. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 5.00
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Nappage neutro.
    Condizioni di conservazione Temperatura ambiente <20 gradi
    Lunghezza pezzo (valore) 23.00
    Larghezza pezzo (valore) 23.00
    Altezza (valore) 15.80
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 6 mesi
    Informazioni nutrizionali - per 100g
    Energia (kcal) 265.50
    Energia (kJ) 1126.95
    Grassi totali (g) 0.70
    Grassi saturi (g) 0.40
    Carboidrati totali (g) 64.00
    Zuccheri (g) 50.10
    Proteine (g) 0.25
    Fibre alimentari (g) 1.10
    Sale (mg) 0.15
    Composizione
    Allergeni Latte (prodotto in uno stabilimento che utilizza latte). Può contenere frutta a guscio, soia. Confezionato in atmosfera protettiva.
    Ingredienti acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, gelificante: pectina, addensante: carragenina, acidificante: acido citrico.

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