Inspiration Fragola fa parte della gamma di coperture di frutta Valrhona. Scopri gli altri 4 gusti: mandorla, yuzu, frutto della passione e lampone e lavora la frutta come il cioccolato!
Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto
3.00
Unità di peso netto
kg
Denominazione legale
Specialità a base di fragole e burro di cacao.
Condizioni di conservazione
Conservare in un luogo asciutto tra i 16 e i 18°C
Lunghezza pezzo (valore)
260.00
Larghezza pezzo (valore)
167.00
Altezza (valore)
117.00
Unità di misura
MM
DVC (in mesi)
10 mesi
Informazioni nutrizionali - per 100g
Energia (kcal)
584.00
Energia (kJ)
2431.00
Grassi totali (g)
38.90
Grassi saturi (g)
22.70
Carboidrati totali (g)
55.00
Zuccheri (g)
54.80
Proteine (g)
1.15
Sale (mg)
0.01
Fibre alimentari (g)
2.27
Composizione
Allergeni
Latte (prodotto in uno stabilimento che utilizza latte). Può contenere glutine, frutta a guscio, uova e soia.
Ingredienti
zucchero, burro di cacao 37,9%, fragole in polvere 14,2%, emulsionante: lecitina di girasole.
Gusto
Note principale
Frutta candita
Ganache e cremosi, Modellaggio, Mousse
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